減肥不能吃甜品嗎？這個低脂美味的酸奶布朗尼，你該嘗嘗！
小樂相信大家一定會有特別想吃甜品的時刻，尤其減脂期間，看到甜品兩眼放光，但是想到自己身上的肉肉，只能生生咽下口水。為了不讓親愛的你們這麼難過，小樂今天教大家做一道美味但超低脂的甜品，犒勞下你們為減脂辛苦的身體。
減肥期能否吃甜品
很多人視甜品為減肥大敵，覺得只要吃甜品就會長胖。其實甜品中添加的人工糖也是可以為我們的活動提供一些能量的，減肥也無需徹底遠離甜品。
安德魯韋爾博士(美國兼用藥物治療與自然療法的醫生、教授及作家)在他提出的著名的抗炎飲食金字塔裡面推薦每周吃2-4次健康的甜品，比如黑巧克力和不加糖的乾果，每次28克。
但能吃甜食絕不等於可以過量攝入甜食。根據美國心臟協會的研究，女性每天推薦攝入糖不超過100千卡（相當於6茶匙），而男性不超過150千卡（相當於9茶匙）。
不過甜品店的甜品通常高油高糖，還有不少的添加劑，讓我們想吃卻實在下不了口。所以，小樂給你推薦一個可以自制且吃了不會有罪惡感的甜品：
酸奶藍莓布朗尼
這款布朗尼有多低脂和健康呢？
首先，這款布朗尼用無糖希臘酸奶替代了普通布朗尼使用的黃油。希臘酸奶作為脫乳清酸奶，相比一般酸奶，口感更為醇厚且含有更高的蛋白濃度。
其次，我們還把做布朗尼的麵粉換成全麥麵粉並加入了一點燕麥。全麥麵粉相比精製麵粉含有更多的纖維，同時富含鈣、鐵以及微量元素，比如硒。
第三點，我們在布朗尼里加入了黑巧克力和藍莓。黑巧克力富含礦物元素，100g黑巧克力就能滿足人體每天需要的67%的鐵、58%的鎂以及89%的銅。而藍莓熱量極低，每100g藍莓只有57千卡，脂肪含量不到0.3%。
食材準備：
1）黑巧克力 6格
2）無糖希臘酸奶 3湯匙
3）可可粉 2湯匙
4）蛋黃 2個
5）牛奶 50ml
6）全麥麵粉 約1-2湯匙
7）燕麥 少許
8）蛋白 3個
9）白糖 10g
10）新鮮藍莓 適量
製作步驟：
1、黑巧克力隔水溶化後加入可可粉和希臘酸奶拌勻。
2、加入蛋黃拌勻後再加入牛奶拌勻。
3、加入全麥麵粉和燕麥做成蛋黃糊，加入藍莓。
4、蛋白加10g糖打發至濕性發泡。
5、蛋白打至濕性發泡後先倒三分之一進蛋黃糊里拌勻（用翻拌的方法，以免消泡），再把剩下的蛋白加進去拌勻。
6、倒進模具中（模具底下鋪一層油紙），震兩下把大氣泡震出來，然後烤箱設置175度，烤制15-20分鐘。
7、加上藍莓點綴，切開享用。
小樂TIPS：
如果沒有希臘酸奶，用普通酸奶也是可以的，只是需要留意成分標籤，有必要的話算一算多出來的糖份：）
本文來自樂精選簽約作者@Inness貓
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