韓國元祖炒年糕店，滿滿的初心！

今天！要給大家介紹的是韓國最著名的小吃炒年糕~

在首爾有一條炒年糕路——新堂洞炒年糕路。這條路的兩邊聚集了大大小小許多炒年糕店，炒年糕的興起還要歸結於上世紀80年代時炒年糕店裡的DJ BOX，來店的客人享用美食的同時可以欣賞喜歡的音樂，這種美食與音樂相結合的方式成為了新堂洞炒年糕店的一大特色，而這種方式在今天看來也十分符合人們的飲食與生活習慣。

當年留著短髮穿著校服的學生們現在都已成年，這條街對他們而言，是一條充滿了回憶的路。

新堂洞【?????? ???】

這家位於新堂洞1號門面的【?????? ???】起始於1953年，至今已經營半個多世紀，但是炒年糕的味道卻絲毫沒有改變，店裡還出售煮玉米等小吃零食，風味相比時下的美食更加質樸。原店主「??????」已經離開人世，現在由她的小兒子繼續為食客們提供美味的炒年糕，傳承的力量由此體現。

作為小吃或是一餐都可以

年糕都是現煮的

有年代感的餐具

隨著時間的流逝，炒年糕也和各種食物一樣，經過改良在味道上發生了變化。但若是想體驗過去的味道，新堂洞就是你最好的選擇了。

別有什麼特別的食材，維持著70年代的風味

辣椒醬煮得黏稠時味道是最好的

加入拉麵煮也十分美味

食用炒年糕是一個非常享受的過程。除了年糕，同煮的拉麵隨著醬汁的滲入味道也就越濃郁，爽滑可口中又透著一絲甜辣。

煮入味的年糕與拉麵

時代感的門面

這裡就是新堂洞炒年糕胡同的開始

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TAG:韓國me2day |

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