10個女人9個寒：換種吃法，讓你不再手腳冰涼！

我一個多年的老鄰居，最近遇上了煩心事。她家的寶貝兒子剛結婚，媳婦各方面都讓她挺滿意的，就一點讓她擔心：「我那兒媳婦太瘦，老是手腳冰涼，肯定體寒，會不會不好懷上啊？我就給她補身體，雞湯魚湯，排骨牛腩，天天換著花樣來。可她不愛吃肉，聽說是為了不拂我的好意，每次都勉強自己吃一點，這可真是愁死人了，怎麼辦才好啊？」她向我求助。

我勸老太太先放心，是不是容易懷孕跟宮寒有點關係，但宮寒跟體寒不是一回事。而且，想要改善體寒的狀況，也不是一味吃肉就可以的。我建議以下這六類食物她都要給兒媳婦吃：

· 足量的糙米等主食、

· 適量的紅肉、

· 堅果類食物、

· 富含鈣和鐵的食物、

· 根莖類食物、

· 生薑和紅糖等溫陽食物。

至於原因，首先說主食，它能為人體提供熱量，尤其是糙米、黑豆等主食所含的花青素能夠促進血液循環，暖和身體；紅肉中，要數羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好，它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，可以加快代謝，讓內分泌功能增強，從而達到禦寒作用；而堅果類油脂含量較高，可以幫身體抵禦寒冷。中醫也認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、禦寒的作用。

接下來是富含鈣和鐵的食物，它們也能改善體寒狀態。因為怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。所以，體寒的女性不妨多吃奶製品、豆製品、蝦皮等富含鈣質的食物，以及菠菜、豬肝等含鐵豐富的食物。

至於根莖類食物，它們通常都含有豐富的無機鹽，而人體怕冷，與體內無機鹽的缺乏有著密切的關係。所以像蓮藕、土豆、胡蘿蔔、蘿蔔、山藥、紅薯、芋頭等根莖類蔬菜，也是要注意加入到食譜中的。

最好是中醫所說的「溫陽」食物，比如生薑、大蒜、辣椒、紅糖等，這類食物要根據大家的體質來決定是不是選擇。因為雖然有的女性體寒，但如果正在上火，這時候就不適合吃這些食物。

聽完這些內容，我那位老鄰居才恍然大悟，一下子又來了精神。相信大家對於這個問題也有了新的認識，以後不會只靠吃肉來解決體寒問題了。另外這裡再給大家推薦兩道食譜：

【1. 玫瑰紅棗粥】

材料：白米1杯、黑米1杯，紅棗10顆，干玫瑰10朵，紅糖適量。

步驟：

1. 將黑米和白米按1：1的比例洗凈，加水浸泡一夜；

2. 將泡好的米倒入鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水加足；

3. 將紅棗洗凈劃兩條切口，玫瑰花苞去蒂，花瓣分開備用；

4. 待粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入溶化，起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。

Tips:此粥特別適合生理期總是臉色黯沉、體力虛弱、面無血色的體寒女性食用。

【2. 核桃紅棗豆漿】

材料：黃豆1杯，糯米1/5杯，核桃仁3個，紅棗6個。

步驟：

1. 用豆漿機上自帶的小杯取1小杯黃豆，清洗乾淨後，泡在清水中6個小時左右。然後再清洗兩遍後，倒入豆漿機中；

2. 紅棗洗凈去核，和核桃仁一起，倒入豆漿機中；

3. 豆漿機中加水至最高水位線，插上插頭，按下五穀豆漿鍵，等待豆漿做好即可。

Tips:天冷的時候，黃豆可以泡一夜。具體製作方法，根據自己的豆漿機設置而定。

作者介紹：國家一級公共營養師、國家一級健康管理師、BTV生活頻道特邀健康顧問——陳培毅。本文出自她的代表著作《身體缺的不是葯，是營養》。

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編輯：安雅

排版：Summer

圖片：網路

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