未來3D列印CellPod孵化器可在一周內培育出食物

【PConline 3D列印資訊】芬蘭VTT技術研究中心的研究科學家開發了一種3D列印的生物技術工具，可在短短一周內培育出草藥，漿果和植物。 科學家們認為CellPod孵化器將滿足消費者在家裡自己生產食物的需求。

對於那些既有時間又有空間——花園的人們來說，在家裡種植水果和蔬菜是又美食又經濟的一個過程。但是，你能想像不用經過幾個月的漫長等待就能在家裡吃到自己種植的食物嗎？你能想像在一個星期內培育出可食用的食品？根據VTT的科學家，他們的3D列印CellPod設備能做到這一點。使用聰明的孵化器，像一個微型的溫室，可以以前所未有的速度從種子生長成為植物細胞。

為了使食物生長，3D列印的CellPod設備只需要種子，陽光，營養物和空氣。這聽起來同其他任何種植過程沒有區別，但它使用現代生物技術加速了生長過程。 「城市化和農業造成的環境負擔正在增加開發新的生產方式的需求——CellPod便是其中之一，」VTT科學家Lauri Reuter解釋說。 「它可能很快為消費者提供一種全新的，令人興奮的方式——在自己的家裡生產當地的食物。」

3D列印的CellPod允許用戶從種子開始培養，也可以與任何活的植物或嫁接植物組合在一起工作。在種子生長几天后，裝置產生幾升植物細胞團。該物質含有由植物產生的蛋白質，纖維和其它有益化合物。VTT稱，挑選未分化細胞（其含有植物的全部遺傳潛力）允許它們僅生長植物的最佳部分。 「你得到的結果與在溫室中種植不同植物的結果相同，但速度更快，空間更小，」Reuter補充說。

理論上CellPod可以用於多種植物細胞團的生長，研究人員已經使用該設備成功培育cloudberry細胞和bramble細胞。 「生物反應器還能夠用傳統糧食作物以外的植物（如樺樹）生產健康食品，」Reuter解釋說。「定製細胞系的發展也是可能的，在這種情況下，可以根據需要開發特定的營養。另一方面，生長條件（例如光和溫度）的優化也可以影響生長過程——就像在自然界中一樣。」

3D列印廚房電器在一個星期內可以培育出食物的這個想法，雖然聽起來好到不太可能是真的，但是有個逆耳忠言：一位研究人員指出，在保持植物的味道上存在欠缺，所以，用戶需要有調味料或糖（或等待研究人員完善設備）。

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