超實用！治療反覆咳嗽就靠它了，潤肺止咳，保養咽喉

健康 11-16

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關鍵詞：咳嗽、橄欖

作者 |郭麗娜

廣東省中醫院臨床營養科副主任營養師

久咳不愈，喉嚨很傷

不少人一旦出現咳嗽，很難斷尾，前後也許會拖1個月之久。咳嗽咳太久，喉嚨會很不舒服，聲音沙啞不說，嚴重的還會引起咽喉腫痛。

超實用！治療反覆咳嗽就靠它了，潤肺止咳，保養咽喉

若是存在咳嗽反覆不好，且咳嗽以夜間或運動後為主，有較長時間刺激性乾咳、痰少，遇到冷空氣或刺激性氣味咳嗽加重，長時間使用抗生素治療效果不佳等情況，要特別注意是否存在咳嗽變異性哮喘，應儘快去醫院呼吸內科診治。

此外，對於反覆咳嗽者，日常飲食宜清淡，不宜過咸過甜過油，多吃會生痰，易誘發咳嗽或使咳嗽加重；同時要少食過酸、過辣的食物，因為此類食物會刺激咽喉部，加重癥狀。

肺熱咳嗽，試試冰糖雪梨

對於普通咳嗽，很多人第一想到的食療方就是冰糖川貝燉雪梨了。確實，對於肺熱、肺燥所致的咳嗽、痰多，或是平素體內容易上火的人，在這個時候如果能多吃雪梨，生食或與川貝、冰糖隔水燉食，確實可以去除體內的積熱，有較好的食療作用。

冰糖雪梨水

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材料：

雪梨2個，洗凈、削皮、去心、切片，冰糖適量，老陳皮一塊，一起放入煲中，大火煲滾，小火再煲15分鐘，即可倒出飲用。

功效：

潤肺止咳。

但對於寒咳、濕痰、陽虛質的人群就不適用了，反而會加重癥狀。

長期咳嗽，橄欖燉湯最有效

對於長期咳嗽引發的咽喉部腫痛或平素有慢性咽喉炎的人群，若無法自己辨證是寒症還是熱症的話，可以採用相對安全的一款食療方——青橄欖蘿蔔豬瘦肉湯，這款湯水對於防治久咳後咽喉不適有較好的食療效果。

超實用！治療反覆咳嗽就靠它了，潤肺止咳，保養咽喉

說到橄欖，在季節性變動和天氣忽冷忽熱時，不少人出現的感冒咳嗽癥狀會兼帶有咽喉腫痛的表現，這時廣東人喜歡用橄欖煲湯來緩解癥狀。

中醫認為，橄欖性平味甘，可生津除痰，有利於咽喉；白蘿蔔則能理氣化痰、宣肺透邪；陳皮有化痰行氣的作用，再以潤肺的蜜棗來煲豬瘦肉，這款湯味鮮清甜，有較好地清肺熱、潤咽干、生津液的功效，比較適合痰多咳嗽所致的咽喉腫痛、聲音沙啞等癥狀。

青橄欖蘿蔔豬瘦肉湯

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材料：

青橄欖100克、白蘿蔔500克、蜜棗1個、陳皮1/4個、豬瘦肉300克。

製作方法：

各物分別洗凈，蘿蔔去皮切大塊，橄欖切對半；陳皮洗凈稍浸泡；

蜜棗去核；

豬瘦肉切大塊。一起放進瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸後，改為小火煲1~1.5個小時，加入適量食鹽便可。此量可供2~3人用。

功效：

化痰咳、利咽喉。

市面上有不少賣咸橄欖的，咸橄欖是用鮮品加鹽腌制而成的，能增強降火作用。如果是咽喉腫痛明顯，有化火的現象可選擇咸橄欖，效果更好。

（編輯：吳葭葭/林大苗）

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