葯膳輕鬆補，給大腦放放假

大腦緊張狀態

用腦頻繁，大腦長期處於緊張狀態，就會增加腦血管的緊張度，出現腦供血不足，從而產生頭暈頭痛的癥狀。腦力勞動者經常伏案工作，久而久之，還易產生神經衰弱症候群。

另外，由於腦力勞動者長期承受單一姿勢的靜力性勞動，因此肌肉經常處於持續緊張的狀態，易致氣血凝滯，可誘發多種疾病。

我國古代著名醫學家孫思邈認為，不宜多思、多念。因為多思則神殆，多念則志散。因此，做事要講求適可而止，避免過度用腦。

腦力工作者飲食養生要點

1.注意合理膳食，保證營養的均衡，多吃蔬菜和水果，少吃含糖和脂肪的食物，以免導致身體肥胖，引發其他疾病。

2.每周吃一次魚。魚肉脂肪中含有對神經系統具有保護作用的ω-3脂肪酸，有助於健腦。研究表面，每周至少吃一次魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的相比較，老年痴呆症的發生率要低很多。多吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。

3.花生仁、核桃仁、葵花子、松子、芝麻、桂圓、荔枝、黑木耳、黃花菜、香菇、豬腦、豬心、蜂蜜、黃豆、黃鱔等含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素和無機鹽，這些都是大腦需要的營養物質，可適量選用。

4.長期過度用腦的人，也可適當服用健腦的保健藥物。

養腦小貼士

腦力工作者在日常生活中還應加強體育鍛煉，以改善血液循環狀況、維持內髒的正常功能。平時還要注意不要熬夜，保證充足的睡眠時間，並保證睡眠質量。

用手指代替數字，從前額的髮際處向後梳到頸部，然後以弧形梳到耳上及耳後。這種梳頭的方法可改善大腦血液供應，健腦爽神，降低血壓。

養生葯膳

天麻魚頭煲

原料：天麻30克，魚頭300克，鹽適量。

做法：天麻用溫水泡開，切成薄片；魚頭去鱗，洗凈備用。將魚頭放沙鍋中，把天麻及浸泡之後的水一同倒入沙鍋中，再加入適量的清水及適量的鹽，大火煮沸後，改用小火慢燉2小時即可。

紅棗山藥粥

原料：糯米70克，紅棗12枚，山藥少許，糖、鹽各適量。

做法：糯米洗凈泡水；紅棗用水沖洗乾淨；山藥去皮切丁。深鍋內放入糯米、紅棗及適量清水。大火煮開後，加入山藥丁轉小火煮至粥熟，依個人口味加入糖或鹽調味即可。

核桃松子糯米粥

原料：糯米半碗，松子45克，核桃仁30克，天麻10克，鹽適量。

做法：糯米淘洗乾淨，用清水浸泡1小時；松子、核桃仁洗凈。鍋內放入紫糯米及水，大火煮開後改小火，煮至米粒粘稠。粥中加入松子、核桃仁及天麻，再煮約15分鐘即可。

五仁粳米粥

原料：粳米100克，芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁（去皮尖，炒一下）、甜杏仁各10克，鹽適量。

做法：將芝麻、松子仁、核桃仁、桃仁、甜杏仁一同碾碎，混合均勻。將粳米淘洗乾淨。將五仁碎末與粳米加適量清水一同放入鍋中，煮成稀粥即可出鍋。