為什麼有的人總是瘦美瘦美的，原因原來是這個
堅持，是一種意志的磨練，堅持，也是一種身體的適應。
有些人喝水都胖，有些人怎麼造也不胖。
要相信這就是命。
但是認命的同時，我們也悄悄研究一下，
到底我們這麼容易胖，缺了點啥呢？
是身體自己分泌的一種物質——「瘦素」！
什麼是瘦素？
瘦素：第一個被發現的脂肪激素，由白色脂肪細胞分泌，能向大腦發出 「吃飽了，停止進食」 的化學信號。
瘦素，達到一定含量就會提示下丘腦抑制食慾、提高代謝率、抑制脂肪合成，這時體重和脂肪量會明顯降低。
如果瘦素水平過低或受到阻撓，就會導致脂肪堆積，體重增加。我們體內的瘦素每增加1%，平均體重就會下降0.37公斤。
瘦素，有一個規律：身體脂肪越多的人，分泌的瘦素就越多，相對來說就越容易產生滿足感。
問題馬上來了，不對啊，胖子都喜歡吃啊？
原因在這裡，瘦素長期過量的分泌會導致大腦對瘦素的敏感度降低，從而導致瘦素的神經調控功能下降。
這個原理對我們有什麼用呢？
如果你採取長期節食或者斷食的方法來減脂，你體內的瘦素水平會很低，會導致時常感到飢餓。此刻呢，人體的大腦發現你的瘦素水平低，假設你處於「生存危機」狀態，就會立即降低你的新陳代謝率，以確保身體適應這個環境，這也就解釋了「越節食，越不容易瘦」的現象。
說了這麼多，就是說明一點，瘦素這種東西對於我們身體不長胖非常重要。這也是很多人無論如何造，也不會胖的原因。那麼我們最最關心的就是，怎麼樣能讓我們的身體的瘦素這種東西提升呢？
1、要學會減少壓力。
飢餓素是一種壓力激素，含量會隨壓力增加，最終導致身體常常不理會瘦素髮出的信號。而且壓力也會刺激大腦的愉悅中樞，比如用吃甜食來製造愉悅減輕壓力。降低飢餓素，首先要放下壓力，尤其是長期性的壓力。可以自我調劑，其實運動、音樂、打坐等都對自身緩解壓力有幫助哦。
2、滿足自己的慾望
接收瘦素和飢餓素的下丘腦負責調節我們的行為，包括體溫、食慾、對水的慾望以及性慾。所以當性慾得到滿足時，對於食物的渴望就不那麼強烈了。另外讓自己穿著暖和、多喝水，都可以幫助降低食慾。
3、懂得降低自己的飢餓感
胃每隔30分鐘分泌一次飢餓素，信號微弱時大腦會忽略掉。但當特別餓時，每20分鐘飢餓素就會分泌一次，信號強烈，大腦就會提示我們快吃、多吃東西。為了防止飢餓激素強烈地發作，我們要盡量做到少吃多餐。身邊常備一點麥片啊，水果啊，稍微感覺有點餓了，咱們少量吃一點。
4、選擇低脂的食物
全脂的肉類或乳類產生的瘦素比同等重量的同類低脂食物要低。所以應該儘可能選擇低脂食品。要注意攝入優質蛋白，優質蛋白對於身體健康有著舉足輕重的作用。
5、充足睡眠和按時睡眠
醫學專家發現，睡眠低於6個小時的女性，體內的瘦素水平較8小時睡眠的女性低19%。所以，為了健康瘦，別再晨昏顛倒啦，睡飽了才能瘦！這裡要強調的就是睡眠必須要按時，如果不在那個點上，即便你睡足了，也會感覺很累，更不利於瘦素分泌。
6、豐盛而美好的早餐可以有效激發瘦素
早餐後，瘦素水平會逐漸持續升高。所以一餐營養豐富的早餐能有效地激發瘦素。千萬不要感覺早餐吃多了，而擔心會胖。反之早餐吃少了，中午就會吃多，然後整天攝入的熱量又得不到代謝，最終還是會胖，所以早餐放心吃。
7. 保持運動，高強度訓練更好
一定要確保一周兩次以上的運動，只有運動中才可以提升身體的瘦素分泌。相比於傳統的慢速有氧，HIIT 這種高強度間歇性練習可以更好地提升瘦素水平。不僅如此，HIIT 還可以增強訓練後的脂肪燃燒效應。
8. 規律飲食，保持一個合適的體脂
我們說的規律飲食，就是每天攝入的飲食量幾本上保持一致，不要忽多忽少。尤其是一些慶典啊，節日啊，一定要把控自己的攝入總量，還有一點很關鍵就是飲食的時間要保持規律，不要今天晚上6點吃飯，明天晚上9點吃飯，這樣對於身體的瘦素分泌會有影響。不要刻意的暴飲暴食，也不要採取極端的低卡路里飲食。
但是我們在實踐中發現，其實很多胖紙身體內收不到瘦素信號。
雖然瘦素在每個人的體內都存在，但很多時候我們的心理或生理都會不知不覺抵抗瘦素髮揮作用，當以下情況發生時，你就得警惕了。主要是五大原因：
1、「食物才能讓我心情放鬆。」
來自大腦的愉悅中樞在你情緒低落的時候會用這種信號，以中斷瘦素髮出的「吃飽了」的信號。
2、「餓死了！我要吃！」
胃部空的時候會分泌飢餓激素，越是忍餓，飢餓激素分泌越多，令大腦只能聽到飢餓激素的聲音，完全忽略瘦素髮出的信號。
3、「年齡越大越容易胖？」
隨著年齡的增長，下丘腦負責接收瘦素的細胞數量會減少，很多時候聽不到瘦素的信號，克服的辦法就是增加運動。
4、「就是想吃點甜的。」
這是很多加工類甜食和飲料採用的甜味劑。大腦將果糖類列為非正規食物，就算吃了許多依然接收不到瘦素的信號。所以一包甜餅乾不如一個饅頭更能給你飽足感。
5、「維生素B6攝入量也會影響肥胖？」
營養專家指出，維生素B的攝入量超過正常需求的30%就會作用大腦神經系統，遏制瘦素分泌速度。通常成年女性每天需要1 - 2毫克維生素B6日常飲食即可滿足，最好不要額外補充，以免它偷走你體內的瘦素。
各么，什麼食物中富含瘦素呢
乳製品 ：每天攝入500毫升的脫脂牛奶，瘦素水平將會在一個月內增加30%！
苦瓜： 苦瓜所含的「高能清脂素」也是 瘦 素 的 一種。長期食用能使飽和脂肪酸的吸收量減少40%。
雞蛋 ： 氨基酸是瘦素合成的重要成分。食用雞蛋的最好時間是早晨8點，此時，瘦素的合成速度是晚上的兩倍左右（蛋黃可以選擇不吃）。
杏仁： 含有豐富的礦物質鎂，能穩定血糖、提高血液中的瘦素水平。杏仁細胞壁的成分還能降低人體對脂肪的吸收，在飲食平衡的情況下，讓瘦素髮揮它最大的功效。杏仁是最好的零食和餐前點。
蘋果醋：蘋果中的果膠和醋中的酵素相互作用，能促進瘦素的合成和分泌。但不適合胃酸過多的人，因為胃酸分泌過多，蘋果醋會使胃中的酸性環境失衡，造成消化不良，反而增加發胖的可能性。
Tips
1、餐單須配合每天的有氧運動，如慢跑40分鐘或走樓梯30分鐘，否則可能瘦下來也不精神哦！
2、做有氧運動前1小時，可先吃點小零食補充能量，如高纖全麥餅2片、低脂奶或豆漿。
3、運動後補充水分，但建議1個半小時後才進食。
4、平日多喝開水，如果不喜歡白開水味道，可在開水中加入檸檬或一小勺果汁。
5、戒吃宵夜，如果一時間難以戒掉，可盡量選一些低卡路里食物，如蘋果、梨、橙等，或半杯低脂冰淇淋，減低熱量的吸收。
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