關注腎臟健康 減少調味料食用

想要擁有健康的身體，必須少吃諸如鹹魚、鹹肉等食物。

鹽，這個在日常生活中被視為「調味劑」的東西，雖然看起來不起眼，然而一旦缺少了它，不僅食物索然無味，對人體也會帶來嚴重的負面影響。

鹽，自古以來就被列為「開門七件事」之一，它不只是民生必備的調味劑，其中所含的氯、鈉、鉀等成分，更是人體必需的營養成分。

在人體新陳代謝過程中，如果缺乏鹽分，將引起肌肉痙攣、頭痛、腹瀉、全身疲憊懶散等癥狀，嚴重時則會因心臟衰竭而導致死亡。因此，當體內鹽分嚴重流失時，就必須補充電解質。

如發生上吐下瀉情形，電解質會隨之流失(腹瀉時鈉流失較多，嘔吐則是鉀流失較多)，又如小兒感冒、發燒、腹瀉或大量流汗時，會造成體內水分及電解質大量流失，因而發生脫水及電解質不平衡的現象。

雖然，鹽對人體有著不可或缺的重要性，卻也不能百無禁忌地無限制攝取。美國專家建議，每人每日鹽的攝取量為5克以下，惟有建立正確的飲食習慣，才能真正兼顧美味與健康。因為每道菜多了那麼一點點鹽，血壓於是隨著年齡節節高升，這一點點不起眼的鹽巴，可能埋下致命危機

要想擁有健康的身體其實不難，除了戒煙、戒酒、減肥、運動，少吃高膽固醇食物之外，就是「少吃太鹹的食物」。而有一點容易為人所忽略：導致高血壓最大的因素，正是鹽分的過量攝取。

飲食限鹽，血壓可降。一般人在無特別限制下，每天的鹽分攝取量約在12克以上。而根據研究結果顯示，以低鹽飲食治療高血壓患者1個月，與每天只攝取12克鹽的控制組相對照，如果每天僅攝取6克的食用鹽，可以降低血壓8/5毫米汞柱;如果將每天的鹽攝取量減少為3克，則可降低血壓16/9毫米汞柱，效果相當好。

以下這幾種情況還應引起大家的注意：

·高鹽加上利尿劑

飲食中攝取高鹽分加上服用利尿劑，將導致低血鉀症，會引起全身無力、嚴重心律不齊，甚至猝死等不良後果，這是利尿劑的主要副作用。如果能改以低鹽飲食，至少可以使鉀離子流失量減少一半以上，大幅降低利尿劑造成的低鉀副作用。

·鹽與心臟衰竭

心臟的功能不足以應付身體需求所引起的一連串變化，主要表現在兩方面：一是水分及鹽分的滯留;二是神經激素的變化，如交感神經過度興奮，以及腎素——血管張力素——腎上腺皮質素系統的活化。限制鈉的攝取量，可以改善因水分及鹽分過多所造成的肺水腫、胸膜積水、下肢積水及腹脹不適等癥狀，並可以避免利尿劑及腎上腺皮質素引起的低鉀現象。

·鹽與腎衰竭

當腎臟失去對鹽分的正常調節能力時，攝取鹽分只會造成口渴，水分及體重過度增加，甚至造成高血壓的情況加重。

·鹽與肝硬化

由於腎上腺皮質酮的增加，會有腹水、血鉀過低的情形，限鹽可改善這些不適。

·鹽與妊娠毒血症

同樣會有水腫、高血壓的問題，對於妊娠毒血症患者而言，限鹽措施與藥物治療同樣重要。

（關注特食街微信訂閱號：特食街營養秀 teshijieyyx 微信服務號：特食街商城 teshijieshop）

※血小板減少患者適合食用的膳食
※白細胞減少症要選用補肝腎的食物為宜
※健身的你這些食物您盡量減少食用！
※遠離肌肉減少症 為自己健康做把關
※5種食物助大腦保持健康 減少認知能力下降風險
※4個葯膳食補美味，「助力」血小板減少症
※血小板減少輔助食療，促進康復
※血小板減少症的食療保健方法很重要
※糖尿病人的飲食調理，從根本上減少血糖量，減少對藥物的依賴
※遺傳諮詢能減少二胎缺陷兒，助力「健康中國」大業
※減少飽和脂肪與他汀類藥物一樣有效地用於心臟健康
※三種食物保護喉嚨 減少呼吸道損害
※血虛脫髮吃什麼好 飲食調養減少掉頭髮
※增強體質，合理膳食，防止病毒感染，減少白血病發生
※食療方法減少吸煙的危害
※推薦血小板減少症患者的食療方案
※運動中應減少喝碳酸飲料
※抽煙的人吃這些食物，可減少對健康的傷害
※白細胞減少症的宜多吃的食物