鄉間美味，老牛吃了都會迷路！

老牛錯和刺兒菜堪稱了哥倆，因刺兒菜學名小薊，而這老牛錯的學名則為大薊。刺兒菜叫大薊，由此而論，這老牛錯是不是名正言順地就成了刺兒菜它哥啦。

老牛錯不僅在名字上可當刺兒菜它哥，若論起個頭來，在眾多野菜中，人家老牛錯長得也是「膀大腰圓」。

因刺老芽、刺五加的爹娘厲害，渾身長滿了堅硬的刺，但它們的「孩子」，剛長出的嫩枝芽可就沒這能耐了。

牛錯到老的時候，會開出紫色的花朵，雖無法與什麼牡丹、芍藥相媲美，但也有著自己鮮明的特色。

老牛錯不但可以食用，還具有涼血止血、散瘀消腫、治療慢性腸炎等功效。還有人說，在這老牛錯的邊上，很少見到溜子（蛇）；對與不對，究竟為啥，這也不是咱能說得清楚的事兒。圖文：遠山如夢

老牛錯，人間美味，老牛吃了都會陶醉，都會迷路的美味野菜。

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