德化瓷器——一張歷史悠久的中國名片

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德化瓷器之所以引得人們的關注，不僅是因為德化不僅是我國「三大古瓷都」之一，更得益於德化白瓷其玉潔冰清的胎釉質感和獨具匠心的造型藝術。

近兩年來，從拍賣商場體現來看，明德化窯何朝宗白瓷塑佛像行情看漲，且大多堅持在數百萬元的價位，2014年德化瓷拍賣報價位居前三的皆為明德化窯何朝宗塑佛立像，其間香港佳士得秋季拍賣的明代德化窯何朝宗白釉達摩陶瓷立像成交價為1139萬元人民幣，創德化白瓷拍賣新紀錄。

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明代德化窯不僅以「象牙白」瓷聞名世界，而且白瓷的器型十分豐富，在繼承傳統工藝的基礎上又有所創新和突破，品種繁多，製作精巧，造型豐富多彩，開創了工藝百花齊放的新時代。綜觀明代德化白瓷，從形制上可分為雕塑人物、陳設供器和日用器皿等幾大類型。

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德化瓷器之所以引得人們的關注，不僅是因為德化不僅是我國「三大古瓷都」之一，更得益於德化白瓷其玉潔冰清的胎釉質感和獨具匠心的造型藝術。明清時期的德化白瓷，以含鐵量低的瓷坯施以透明釉燒制而成。明代德化白瓷胎骨潔白，堅實緻密，其胎釉的技術工藝極力追求玉器質感的完美性，在琳琅滿目的瓷壇上獨樹一幟。德化窯歷史悠久，歷經了千年的風霜，在中國陶瓷史上留下了光輝的一筆，在世界陶瓷史上「中國白」一詞也就成了德化白瓷的代名詞。

「中國白」原文(BLANC DE CHINE)是法國人對明代德化白瓷的讚譽，他們認為這是「中國瓷器之上品」。德化白瓷因其產品製作精細，質地堅密，晶瑩如玉，釉面滋潤似脂，故有「象牙白」、「豬油白」、「鵝絨白」等美稱，在我國白瓷系統中具有獨特的風格，在陶瓷發展史上佔有重要地位，在國際上有「東方藝術」之聲譽。

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明代德化白瓷有其獨特的風格，它不僅與唐、宋時代其他地區的白瓷不同，而且與景德鎮同時期生產的白瓷也異樣。它們之間不同點主要有：

（1）瓷胎緻密，透光極其良好，為唐宋其他地區白瓷所不及。唐宋北方白瓷，是用氧化鋁含量較高的粘土燒制的，粘土內含助熔物質少，故器胎不夠緻密，透光度較差。而德化白瓷則用氧化鉀，含量高達6%，燒成後玻璃質較多，因而它的瓷胎緻密，透光度特別好。

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從釉面上看，德化白釉為純白釉，而北方唐宋時代的白瓷釉則泛淡黃色。元、明時代景德鎮生產的白瓷卻白里微微泛青，與德化白瓷有明顯的區別。造成這種差別的原因，不僅與原料的化學組成，特別是氧化鐵、氧化鈦的含量有關，也與燒成氣氛的性質有關。北方白瓷的特點是胎、釉中Tio、Aio含量比較高，燒成時採用氧化氣氛，故瓷器呈現白中泛黃的色調；景德鎮白瓷的特點是胎釉中Fe、Tio、Aio含量均較適中，燒成時採用還原氣氛，故瓷器呈現白里泛青的色調；

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德化白瓷的特點是胎釉中的Feo含量特別高，燒成時採用中性氣氛，所以德化白瓷就比唐宋北方白瓷和景德鎮同期生產的白瓷釉色更純凈。從外觀上看，明代德化白瓷色澤光潤明亮，乳白如凝脂，在光照之下，釉中隱現粉紅或乳白。因此有「豬油白」、「象牙白」、「少女白」之稱。流傳歐洲後，外國人又稱之為「鵝絨白」。直到現在，法國人還以「中國白」直呼德化窯白瓷。

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