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農村5毛錢的豆蟲,城裡人卻願花幾百買它肚裡的這個

大豆成熟的季節,總能看到一群人低著頭在找什麼。 找的這個東西叫豆蟲,也叫豆蠶們,蠶主要是吐絲抽繭,豆蟲主要是被送到城裡做成美味。



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農家飯上豆蟲就是油炸下,撒點鹽和孜然就上桌。



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豆丹其實做法很簡單,先將豆蟲鹽水浸泡清洗乾淨 ,將頭剪掉,用擀餅杖從一頭輕輕趕壓,就岀來一個完整的豆丹。



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辣炒豆丹和做豆丹湯的美味不是什麼肉食可以比擬的。



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