喝完牛奶以後就難受、腹瀉，腹脹，是牛奶有問題嗎？怎麼辦？

牛奶的好處很多人都知道，但是這麼好的牛奶並不是所有人都適應。有些人喝完以後以後就難受，也不是特別厲害，就是感覺胃不舒服；也有些人喝完牛奶以後就會出現腹瀉，蹲衛生間。原因在哪裡？還能不能繼續喝牛奶了?

其實，出現這種情況無非就是兩個方面的原因，一方面是乳糖不耐受，另一方面就是牛奶過敏而導致的。兩者的癥狀有些相似，都會出現腹瀉、腹痛、腹脹或者噁心的癥狀。如何區分是乳糖不耐受還是牛奶過敏？

乳糖不耐受產生的原因是有些人的體內缺乏乳糖酶。剛出生的時候嬰兒，腸道中存在大量的乳糖酶，這個時候我們飲用牛奶，甚至飲用乳糖含量更多的母乳都是沒有問題的。不過隨著年齡的增長，如果我們沒有保留飲用奶製品的習慣，體內乳糖酶失去活性。而當我們身體失去乳糖酶之後，再飲用牛奶時，牛奶中大量的乳糖就沒有辦法被分解吸收，乳糖進入大腸後被細菌微生物發酵分解。腸道細菌分解乳糖後會產酸、產氣，從而讓我們出現腹脹、腹瀉、腹痛的癥狀。

出現乳糖不耐受的人是不是就不能喝牛奶了？答案是否定的。您可以選擇喝酸奶，奶在發酵變成酸奶時，其中的部分乳糖會轉變為乳酸。酸奶中的乳糖含量低，沒有大量的乳糖進入體內，乳糖不耐受的癥狀自然而然就沒有了。另外您也可以選擇喝低乳糖牛奶，也就是超市中出售的低乳糖牛奶。這種牛奶在生產加工的時候會直接向裡面加入乳糖酶，將牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，非常適合乳糖不耐受的人群食用。

喝完牛奶以後出現腹痛、腹瀉、腹脹或者噁心，原因這是乳糖不耐受嗎？其實並不一定。有的時候可能是因為牛奶過敏而導致的，兩者的癥狀其實差不多，區分起來也很簡單。乳糖不耐受的人群可以喝低乳糖牛奶，也就是舒化奶。如果您在喝完舒化奶以後還是出現腹瀉、腹痛、腹脹或者噁心的癥狀，這就不是乳糖不耐受，而是牛奶過敏。不建議您繼續再喝牛奶。

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TAG:王桂真營養師 |

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