老乾媽到底有多火？歪果仁小哥：「我想娶叫陶華碧的女人！」

----------上方廣告位正在投放----------

作為一枚留學黨，踏出國門的那一刻，就相當於給自己的味蕾判了半個死刑。那麼問題來了，留學黨們該怎樣挽救自己可憐的味蕾呢？來來來，沒錯，大聲喊出來！那就是老！干！媽！當之無愧的天朝留學黨們的公認女神！讓人魂牽夢繞欲罷不能的存在！今天就帶大家來看看女神在海外是怎樣一番境況？

我就是老外！這篇文章是我最近的日記：

我第一次認識我的太太的時候，她常常從一個帶有老太太的照片的罐子里取出一勺紅醬料吃。我聞了一次，感覺很辣。我不太喜歡。她告訴我「你不知道你錯過了什麼。

但是呢，我現在每天早上把老乾媽放我的雞蛋上。我也把它混和大蒜來蘸自己做的餃子。今天，我把老乾媽混和豬肉，西蘭花，青椒來做有點辣的菜。有的時候我也會吃豆豉味道的老乾媽（我最喜歡的）。我認為，當你和中國女人結婚的時候，等於娶兩女人：你的未婚妻和陶華碧。

首先老乾媽的交互設計是不符合外國人設計的。當看到這麼一瓶的辣醬時，他們第一反應都是這個和意麵醬用法一樣。曾經我房東很好奇我的老乾媽，我就和他說這是fine blend of chili and chicken, goes better with noodle, please try。然後他拿起來就倒了半瓶在鍋里….那頓飯後他留下那句網上名言:my ass can spit fire now！

我跟你們說，我Godmother在美國可是刮過一股旋風。我大Godmother可是上了http://Gilt.com的了呢：

Gilt網站老乾媽介紹：

Left to your own fruition we doubt you d conjure up this combination of soybeans and chili oil. Its aroma is at once reminiscent of ripe pineapple and savory fermented fish. The beans have a surprisingly crispy texture and a lingering clean heat. Try it as one stop shop for adding punch to pork or plain rice. You can also use it in tandem withother typical Asian flavors like ginger, scallions, and soy sauce.

當您品嘗時，可能很難想像豆瓣和辣油竟能混合出如此的美味。有成熟菠蘿的芳香，也殘留著豆豉魚的風味。豆瓣意想不到地酥脆，留有純凈的味道。體驗一下我們的一站式服務，購買這個產品，可以將它加在豬肉或是白飯上。也可和其他亞洲風味的調味料一同食用，如姜、蔥、醬油等。

Lao Gan Ma, an affectionate term thattranslates loosely to 「godmother」, is likely named so because of the woman gracing every jar s label. Started in 1996 they ve become ubiquitous in China,but are harder to find stateside. With the capacity to make 430,000 jars of chili-based products per day, they may seem akin to large commercial foodenterprises, but one taste will assure you that these traditionally made products are far from a standardization of flavor.

老乾媽是一種充滿感情的稱呼，可以大致翻譯成「教母」，之所以這樣命名可能是因為瓶罐上這個慈祥的女人。老乾媽品牌開始於1996年，現在在中國已經無處不在，然而在美國本土卻難以求得。每天43萬罐之多的辣油產品被生產出來，這使得老乾媽看起來更像是一個大型商業食品企業。不過只要品嘗一下，我們就能讓你了解：標準化製造下的口味和這種傳統的風味相差甚遠。

我們學院的美國助教很喜歡吃spicy food！自從讓他嘗了老乾媽之後根本停不下來！是！停！不！下！來！

brunch的麵包原來沾butter的！現在猥瑣的自帶老乾媽！

揚州炒飯要加老乾媽！

法棍沾老乾媽成了下午茶必備！

吃瘋了有沒有！

「By far the best one！Great condiment！」話未說完又空口挖了一口老乾媽！

當然就是本來愛吃辣的外國人才有可能喜歡，不能吃辣的人估計不會有愛啊！

之前在微博上老乾媽衝出國門不是火了一段時間嘛！！壯哉我大Godmother！

大家好！我是德國人，我想說一下我對於老乾媽的看法。

在我小時候，因為爸爸媽媽的工作原因，我們一家搬來了中國，在上海生活。每次和爸爸媽媽一起去超市購物的時候，都會在調味品的貨架上面看到一瓶瓶紅色的醬，通過玻璃瓶可以看到裡面有很多擠壓在一起的辣椒籽和油，還有一些黑黑的東西，不知道是不是肉。瓶子的標籤上有一個阿姨。

在學校看到過同學吃這個還有速食麵，問他們這個叫什麼，他們就在一張紙上給我寫下來：old dried mother，然後他們就開心的大笑。我真的很認真的相信了，一直害怕看到這個調味品，因為我一直以為裡面裝的是標籤上那個old mother的肉乾。當時的我是不會知道就是這個阿姨改變了我對於調味料的看法。

有一次爸爸想要買嘗嘗，媽媽拿起瓶子看了很久還搖晃了，最後又放下了。爸爸偷偷買了讓我為他保守秘密，然後趁媽媽不在家自己打開嘗了，過一會兒他很快地跳起來喝了幾大杯冰水，那是冬天的事情。他告訴我遠離lao gan ma，如果不想有痔瘡和胃潰瘍...

我就一直沒敢嘗試，我本來就不是很厲害吃辣。上大學後，我認識了我的女朋友。一起聊天，她知道我在中國生活過很久後，很開心的問我：那你一定吃過老乾媽吧！我說：沒有啊，我爸爸媽媽不允許我吃。她一臉看傻逼的眼神看著我，然後說：那你是怎麼活過來的啊？

當天晚上，她帶我到她的宿舍，給我做了煮麵條，並且加上了一勺老乾媽。大家想像一下，當你眼睜睜看著一些白色的麵條變成了鮮艷的紅色，你會怎麼想？所以一開始我真的是拒絕的。

然後女朋友就塞了一些麵條到我嘴裡。

我現在都忘不了第一次吃到老乾媽的感受。先是感覺上顎和嘴唇舌頭上面的小細胞都在一瞬間被辣味激活，一陣麻麻的感覺，可能是因為不太吃辣還感覺嘴巴有點疼。然後就感覺嘴巴有點干，好像所有的唾液一瞬間被蒸發了一樣，強烈的想要喝水的感覺，然後舌頭很燙，口腔很燙，額頭開始出汗。接著，我就開始四處找水喝。

等到舌頭冷靜下來，再回味一下這種辣的味道，感覺好爽呀，就像舌頭和嘴巴剛剛經歷過一次高潮一樣。我覺得並沒有很難以忍受的辣，於是我又向女朋友申請再加一勺老乾媽。結果她告訴我：我剛剛給你加了三勺進去。

哈哈，看來我吃辣的能力還是不容小覷的（是這麼用嗎這個成語？）

從那以後，我就再也離不開老乾媽了。吃米飯，吃吐司，吃咸麵包，吃熱狗，吃披薩我都會放一點老乾媽。有的時候，我一在食物上放，女朋友就會拿看傻逼的眼神看我。不過說真的，陶華碧女士就是我的第二個媽媽！

剛到英國的時候，住在宿舍。我們宿舍不給自己開火，食堂的伙食極其難吃。有多難吃呢，英國人祖傳19種方式烹飪土豆。卻沒有一種比得過清炒土豆絲。

然後有一天我眼睜睜看著一雙日本友人，一個瘦削一個微胖，並肩而行，懷裡揣著老乾媽，臉上掛著虔誠而聖潔的表情，慷慨而從容不迫地走進了食堂。

這是怎樣的一種國際主義精神。

（本文轉載至：知乎，INSIGHT CHINA）

【點贊的都是套路，轉發才夠真誠，求多轉發】