中國老乾媽和美國老乾爸，誰才是真正的辣椒醬之王？

說到辣椒醬，我們也許首先想到的是老乾媽：8塊錢一瓶的辣醬，每天賣出130萬瓶，一年用1.3萬噸辣椒，1.7萬噸大豆，銷售額40億，15年間產值更是增長了74倍。老乾媽製造了中國品牌的一個傳奇。

同樣是賣辣椒醬，國外還有個「老乾爸」：它的辣醬年銷量超過2000萬瓶，比老乾媽便宜，卻30年不漲價，如今是遍布美國大多數華人餐廳和家庭不可或缺的調味料。

那麼誰才是真正的辣椒醬之王？今天，小編就和小夥伴們說說！老乾媽創始人叫陶華碧，貴州人，一個沒上過學、連自己名字都寫不好的農村婦女。42歲的時候還在賣涼粉和冷麵，在別人只會往涼粉里加點胡椒、醬油和小蔥的時代，陶華碧獨創了專門拌涼粉的麻辣醬，最後直接來買麻辣醬的竟然多過買涼粉的。

49歲的陶華碧決定自己創業（也許那時候頂多算做個小生意），租了當地村委會的兩間房子，招了40名工人，開始做「老乾媽麻辣醬」。陶華碧經常給沒錢的學生免單，大家覺得她心腸好，親的就像自己的乾媽似的。

再來說說美國老乾爸。老乾爸原名陳德，現在被喊做戴維·陳，今年71歲了。

1945年，戴維·陳出生在越南的一個農家裡，和中國多數農村一樣，其祖籍是中國廣東，祖輩早期從潮州舉家遷移至越南首都胡志明郊區。

戴維製作辣椒醬是備受家人影響，他從小就和家人種植辣椒，並且做成辣椒醬進行販賣。越南戰爭期間，他將自製的辣椒醬賣給了美國軍人和附近的商店，大受歡迎，也撈到了人生第一桶金。

從此之後，「老乾爸」的辣醬帝國便一發不可收拾：從洛杉磯華埠到羅斯密，從百老匯大道上的華資超市擴張到華人和越南餐館、日韓食肆和華洋超市。「是拉差辣醬」已經成為全球知名的辣醬品牌，瓶子上至少標註了英語、法語、漢語、越南語和西班牙語這5種語言。

最後小編想說，誰是真正的辣椒醬之王並不重要，真正重要的是這種堅持、專註的態度，這種將小事情做到大事業，把艱苦創業進行到底的精神。

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