這個最懂生活的男人，現在要造中國第一個可以吃的圖書館

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作為一家書店，

「衡山和集」的高人氣似乎有點過分了。

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衡山合集內景~

藏身於法租界舊洋房內，卻在短時間內就成上海的一文化地標。易威登城、愛馬仕來了，上海時裝周來了，李宗盛、蔡康永、陳漫也出現了這裡……

似乎在這裡發生一切，都在證明著它的與眾不同。

陳漫在衡山合集做講座。

但如果說「衡山和集」是上海的網紅書店，主理人令狐磊可能會覺得有欠妥當。

司馬雖未去過，但聽著令狐磊的描述，已覺得很是心動。這個地方除了看書喝咖啡，還可以看展覽做手工買時裝？

大概就像他說的，這不單單是一家書店，這裡，是上海的另一種生活。

走完12米你要用多久？

正常人可能15秒就可以了，

但我的12米走了15年。

上面那張圖，是我在書店三樓做的雜誌博物館，陳列的是15年來精選的雜誌。

我是「衡山和集」的主理人——令狐磊。

你也發現了，我是個雜誌癖，如果可以的話，我想叫自己「雜誌人」。

其實在中國傳統的72行里，並沒有雜誌人這個領域，或者這個行業。雜誌人可以說是我給自己找的活法。

雜誌對於我，就等同於生活。

就像是本雅明說閱讀的感覺，就像身體會覆蓋上雪花，我希望讀者在閱讀我雜誌時能感受到這些美妙的雪花。

做《生活》的這10年，我幾乎把對生活的理解，埋入了每一寸可以觸及的地方。

如果你翻過這本雜誌，大概會被奢華的大開本用紙嚇到，如果再仔細觸摸，你會發現某些被印金的美好文字……這是一本告訴你微妙生活感的雜誌，所以我希望，每個細節都可以盡量完美。

我想，未必有人會去深究過這些細節，但它所帶來的溫柔一定會被記住。

從《磊周刊》到《新周刊》到《生活》到現在離開《生活》……但如果要談一個拐點，那可能要從上海衡山路上那顆梧桐樹說起。

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衡山路應該算是上海景觀最好的一條路，兩邊的梧桐樹非常高。老洋房邊上曾經有過一個小紅樓，周旋可能在這裡錄過她的金嗓子一樣的歌聲。還有個1950年為了慶祝改革開放而建的電影院……

「我想在在這裡造一個雜誌博物館。」

14年的那個午後，方所文化創始人毛繼鴻站在上海衡山路的某顆梧桐下，指著面前這棟1930年代的老房子，說了這樣一句話。

彼時，我剛從工作了十年《生活月刊》辭職……正思考自己作為一個文化旅人，要去哪裡找到自己歸屬感。

那時候這棟老洋房還不是這樣。

毛繼鴻問我是不是有興趣來做創意總監，我直覺地愣了下，畢竟雜誌之外的，我並無經驗。

但很快我就決定接手，甚至還有些興奮。

過去的十多年，我一直是在紙上呈現我對生活的看法，而現在它不再只局限於平面，它可以被放置在空間里，被看到觸摸到，被聞到聽到，變成一種更為豐盈的體會。

室內的陳設。

總的來說，這算是我的另一次嘗試吧。

在醞釀整一年之後，這個小洋樓變成了這樣。

1樓，是電影主題空間，你可以在Cafeshop慢慢看一本書。2樓是攝影師、藝術工作者、創意人或各種混合生活形態族群的歸屬地。

3樓，就是我們的雜誌博物館，12米長的雜誌牆，陳列著我精選的500多種雜誌，是大陸範圍最全最專業的國際雜誌店了吧。

於是，在這裡，

你閱讀，飲咖啡，

欣賞攝影展，

品味時裝，製作手工……

也會因為遇見朋友，陌生人，

然後開展出一段因為文字而產生的美妙關係。

運營一年，到現在我們已經擁有了書店、買手時裝店，和生活方式館。

但想想，似乎還差了一樣東西……

「那天天色陰沉，而且第二天也不見得晴朗，我的心情很壓抑，無意中舀起了一勺茶放到嘴邊……一勺茶碰到我的上顎，頓時使我渾身一震……一種舒坦的快感傳遍全身。」

沒錯，是食物。

這段大文豪普魯斯特描寫的文字語言，

讓我幾乎感同身受。

藉由文字，味道在腦中流轉。

當然，「美食圖書館」的想法，

和幾年前的那次遇見，有著極大的關聯。

書店女主人Déborah Drion是個不乏想像力的七零後，她將真實的書通過支架飄在半空，包括一個餐桌的空中，製造出迷幻而浪漫的小說氛圍。

拜訪了「世界最美書店」的Cook+Book，

我忽然發現，

書店和餐廳開在一起，居然可以這麼美妙。

在閱讀中品味美食，在美食里發現閱讀。氣氛極佳，每個人都歡聲笑語，完全沒有文學書店的壓迫感。

這樣一想的話……

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中國有千萬家餐廳，但卻沒有一家美食圖書館。

中國人常年說：民以食為天，也說，書中自有黃金屋。美食與閱讀，兩件事情顯然都是我們極為看重的。但在這個越來越追求跨界的年代，

我想，餐廳與書店之間的那道鴻溝，是時候彌平了。

美食圖書館的設計圖

在這裡，我會請來上海甜點大廚Brian Tan，

為你帶來很不一樣的融合菜，

或者一起動手來一次私宴……

Brian Tan擁有多年五星級酒店背景的豐富西餅製作經驗，而他在上海創立的hoF（巧薈），則是中國第一家以紅酒、雞尾酒、甜品和手工巧克力組合的概念酒廊。

當然，唇舌之外，

你可以在從餐桌旁的書架上，

取下一本英國Phaidon出版的專業美食書。

美食圖書館內，亦將特設Phaidon（菲登）出版社的美食書專櫃。在這家久負盛名的英國出版社，美食與生活方式圖書是他們的新星，頂級名廚要被全球認可得先得到菲登的認可。他們出版製作了眾多有國際市場影響力的美食類生活類圖書。啟食客文化將計劃與菲登出版合作，製作適合中文閱讀市場的中文版美食生活叢書。

想像下，在一個有著老法租界情調的閣樓里，窗外滿目梧桐樹，空間內滿滿當當的美食書、生活方式書叢。

你可以隨手翻翻書，看看由美食家策劃的菜單，你與朋友共聚於此談論文化、藝術以及最新的城市話題。

入夜時，還可以點杯威士忌和特調酒，就如同伍迪艾倫的《午夜巴黎》里那樣。

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我很期待它的落成，就像很期待你的到來。

期待你和你的朋友來這裡，嘗試一份極為不同的午餐體驗，在圖書館裡，學習烘焙，品嘗葡萄酒；或者成為我們的始創VIP，共建人，我們一起讓心目中的美食圖書館落地……

生活也許不完美，但至少，我們要充滿想像，並至死不渝。

圖片製作：@菲林公園；攝影：@鄒巍 @田方方 @Cathy；合作餐廳：@hoF；視頻製作：@聯合未來署；導演：@白日夢想馬；美術：@周芮；後期：@SandyFlare；攝像：@李錚

做理想的事情很難，

做一個有理想有高人氣高認同度的事情更難。

但我還是相信，

這個時代需要一些人，

去做一些正確而美好的事情。