做到五個「一」，吃早飯等於吃補藥！

心梗和腦梗，是威脅我們健康的兩種常見疾病。但是，很多人不知道，這兩種疾病的發生，竟和現代人對早飯的忽視有著很大的關係。所以廚娘提醒大家不管多忙都要記得吃早飯哦~

不吃早飯，胃中就缺少食物，人體血液里就會形成很多的B型血栓球蛋白。這是一種能導致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白質。

不吃早飯的危害

1. 不吃早飯，壽命縮短2.5歲！

早飯的質量不僅影響人一天的決策和思維能力，還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題，不注重吃早飯的人壽命甚至平均縮短2.5歲。

2. 不吃早飯，致動脈硬化、心梗腦梗

倫敦營養師凱瑟琳·柯林斯認為，長期不吃早飯，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。

3. 不吃早飯，還會惹來「三高」

英國倫敦帝國學院研究發現，不吃早飯，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午飯和晚飯攝取「垃圾食品」的幾率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。

那麼，怎麼吃早飯才能祛病又延壽呢？

「五個一」早餐

1. 一粥：一碗燕麥粥（降脂降糖、養胃潤肺）

燕麥粥是有名的 「長壽粥」，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔，還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。

2. 一蛋：一個雞蛋（「從頭補到腳」）

在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱。從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的「平衡」食品。雞蛋蛋清性微寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱，蛋黃能補血，其功效媲美阿膠。

國內外營養學家和醫學家的研究都發現，每天吃1個雞蛋，可以帶來「從頭到腳」的健康！

3. 一奶：??一杯牛奶（防動脈硬化和高血壓）

早飯一杯牛奶，能夠補充鈣質和維生素，保證蛋白質的攝入量，對中老年朋友而言，還能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。

4. 一蔬：一種蔬菜（降低心腦血管病風險）

研究發現，日均攝入量超過569克的人比攝入量少於249克的人，早亡風險降低了10%，並且壽命延長了1年多。另外，日均再多食用200克蔬菜和水果，早亡風險就會再降6%。

早飯保證吃上一種蔬菜，能夠降低心腦血管病的發病率和死亡率，還能緩解壓力，延長壽命。

5. 一果：??一小把堅果（提高早飯質量，改善熱量比例）

早飯無論中西，但最好每天吃一小把堅果。因為早飯人們很少飲食過量，大部分處於營養供應不足的狀態，這時候補充堅果這樣高能量高營養的食物，可以提高早飯質量，改善三飯熱量比例。