超好吃！這五個技巧做出的肉汁，全家都吃多兩碗飯！

五個辦法讓罐裝肉汁吃起來更像是自家做的

如果你今年不願意從頭開始製作肉汁了，請不要焦躁，有的時候你需要讓自己休息一下，況且還可以商店選購食材，這也是優質備選方案呢。如果你打算從商店貨架上拿下一個罐裝或盒裝肉汁，那麼這裡有五個簡單的辦法讓買到的肉汁全面提升。

1.在湯汁里攪拌

使用那些來自火雞（湯水、肉汁和脂肪的混合物）的超贊湯汁，它能使罐裝肉汁嘗起來有自製風味。如果你喜歡更具鄉村風情的肉汁，那就在加工的時候加些切碎的火雞肉在裡面好了。

專業技巧：根據經驗，每杯肉汁加入兩湯匙湯汁

2.和新鮮香料一起燉

將肉汁和新鮮香料一同小火慢燉能夠大大提升肉汁風味，香料可以使用百里香、鼠尾草、荷蘭芹或者月桂葉。食用前要先將肉汁濾出多餘湯水。

3、加入一樣鮮味十足的佐料

當你想給罐裝肉汁增添豐富口感時，你家的冰箱和食物儲存櫃就變身擁有無限可能性的百寶箱。正如你會加入一些像醬油、味增醬、辣醬油，甚至澆上雪莉酒或蘋果醋在你最愛的肉汁配方里，使現成肉汁擁有更多層次的口感。開始時一次只加一點點，再慢慢地加至你喜歡的程度。

4、高溫快炒蔬菜

在將肉汁倒入平底鍋之前，用很少的油炒一下混合的蔬菜，比如洋蔥（或者換成韭菜和小蔥）、芹菜、胡蘿蔔和蘑菇。一旦蔬菜炒得又軟又香，就加入肉汁小火慢燉。這樣肉汁就會吸收到香甜樸實和暖暖的味道。上桌前可以將蔬菜多餘的水分濾出來，或用浸入式攪拌器把肉汁製成肉醬。根據經驗，一杯肉汁要用到四分之一杯蔬菜。

5、加入烤好的大蒜

不像新鮮大蒜的辛辣，烤過的大蒜味道香甜柔和，加到任何食物中都能增加其味道的深度。每次提前烤好一頭蒜，燉肉汁時加入幾湯匙切碎的蒜並攪拌即可。

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