甲狀腺不好，還能不能愉快地吃海鮮？

一般所說的海鮮，包括藻類、魚類、蝦類和貝類。

具體來說，海帶、紫菜屬於藻類；魚類有帶魚、三文魚、墨魚等；基圍蝦、扇貝等屬於蝦貝類。這些海鮮的含碘量其實有天壤之別。

常見海鮮的含碘量

來源於《中國食物成分表》

只看錶格中的數據，大家可能沒什麼感覺，不妨拿我們每天食用的碘鹽來比較一下。

我國碘鹽平均含碘量為每公斤 30 毫克，即每 1 克碘鹽含碘約 30 微克，幾乎為 100 克帶魚含碘量的 6 倍！

相比之下，100 克帶魚的含碘量真是小巫見大巫了，而且烹飪後還將流失部分碘。

其實，我們每天攝入的碘，加碘鹽是主要來源，從其他食物中攝取的碘並不多。

由於甲狀腺激素的合成和碘息息相關，很多病友在診斷甲狀腺疾病後就開始嚴格忌碘，不吃加碘鹽，更不敢再沾海鮮。

甲狀腺不好，註定一輩子都不能愉快地吃海鮮了嗎？

甲亢患者千萬別吃海鮮？

海鮮那麼多，甲亢病人可以挑著吃！

因為碘是合成甲狀腺激素的原料，而甲亢就是甲狀腺激素合成太多造成的。所以甲亢患者應該盡量避免攝入碘。

甲亢患者如甲狀腺功能還未恢復正常，或者還伴有甲狀腺腫大，必須嚴格「忌」碘飲食。即不吃加碘鹽、不吃海產品。

但這並不意味著甲亢患者永遠不能吃海鮮了。

若甲狀腺功能已經恢復正常，甲狀腺腫大已經消退，就可以選擇含碘量較少的小黃魚、帶魚、墨魚解解饞，建議每月食用不超過 2 次。烹飪時使用無碘鹽。

甲減患者要多吃海鮮？

不是所有的甲減都缺碘、缺海鮮！

缺碘確實會導致甲狀腺素合成不足引起甲減。但自從我國實行食鹽加碘政策以後，由缺碘導致的甲減已經很少見了。

現在甲減最常見的原因是橋本氏甲狀腺炎，長期高碘飲食會誘發或加重橋本氏甲狀腺炎，從而加重甲減。所以，一般的甲減患者應該少吃含碘量高的海產品，不宜吃海帶、紫菜，但海魚和少量的蝦貝類還是可以吃的。

當然，因缺碘導致的甲減也並沒有在我國完全銷聲匿跡，如果確實是缺碘的甲減患者，可適度多吃海帶、紫菜等高碘海鮮。

那麼，如何知道自己是缺碘的甲減還是碘充足的甲減呢？

最簡單的方法是諮詢醫生，醫生會根據甲狀腺自身抗體、甲狀腺 B 超報告以及當地水源土壤的含碘情況來做出判斷。

此外，還可以去醫院做個尿碘檢查，判斷身體是否缺碘。

有甲狀腺結節不能吃海鮮？

僅憑結節，不能決定能不能吃海鮮！

發現甲狀腺結節後應該先檢查一下甲狀腺功能，看看是否同時伴有甲亢或甲減。

如果伴有甲亢或甲減，海鮮的攝入可參考一般的甲亢、甲減患者。

如果甲狀腺功能正常，並不需要刻意去限制海鮮的攝入，像正常人一樣飲食即可。因為缺碘或碘過量都可能促髮結節的形成，刻意限制碘鹽、海鮮會導致缺碘，而每天食用大量海帶、紫菜會導致碘過量，都是不可取的做法。

總的來說，甲亢患者應忌食含碘高的海鮮，食鹽選擇無碘鹽；甲減患者不可以盲目補碘、肆無忌憚地食用海鮮；甲狀腺結節患者如果沒有甲狀腺功能異常，可以和正常人一樣飲食。

責任編輯：海棠、張琲琲