要想延緩衰老，這碗湯要多喝，延年益壽 防衰老！

老話說「冬天進補，春天打虎」，成了現今人們冬季保健的最大理由。於是葯補食補齊上陣，都希望能補出一個健康的體魄。其實冬天滋補最正確的方法就是食補，不僅滋補功效極佳，而且完全沒有副作用。今天和大家分享一道適合冬天滋補的美食，銀耳羅漢果燉雞湯。

營養價值：

銀耳含有銀耳多糖、蛋白質、脂肪、膠脂及鐵、鈣、磷等多種成分，具有滋陰潤肺、益胃生津的作用，特別適合熱病後期體虛氣弱、虛熱口渴、食欲不振者食用。

羅漢果含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等營養元素，具有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便。

雞肉中蛋白質的含量比例較高，常吃有增強體力、強壯身體的作用，另外雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

菜譜：銀耳羅漢果燉燉雞湯

食材：銀耳 雞 羅漢果 南杏 胡蘿蔔 姜 鹽

1、雞肉洗凈切塊焯水，撈出用清水沖洗乾淨

2、銀耳洗凈，用清水浸透，胡蘿蔔洗凈切塊，生薑洗凈切片。

3、砂鍋中倒入適量清水，開大火煮沸。

4、將雞肉 羅漢果 南杏 銀耳 胡蘿蔔 姜放入鍋中，大火煮沸，轉小火燉煮2個小時。

5、加食鹽調味，小火燉煮15分鐘即可。