三江侗族百家宴，吃完100桌才能敬酒

三江是全國五個侗族自治縣中侗族人口最多的一個縣，同時也是廣西唯一一個侗族自治縣。桂林山水甲天下，侗族風情看三江。以鼓樓、風雨橋、侗族民居等木製建築藝術聞名世界的三江侗族自治縣，吸引了無數中外遊客。

到了廣西三江縣不能錯過的節目就是侗族百家宴。「百家宴」是侗族人民集體待客的最高禮儀，又名「合攏飯」「長桌宴」，在三江已經擁有一百多年的歷史。

百家宴最初是一家有親戚好友來訪，整個家族都來招待客人的一種儀式。大家或開壇取酸魚酸肉，或殺雞殺鴨。酒有甜酒、泡酒、燒酒，飯有黏米、糯米、糍粑、小米粑。食品豐富，酸甜苦辣，樣樣俱全，每家搞一桌，菜色各不同，家人和客人一起吃。

在百家宴上，人們都不會一直好好坐在同一桌上，拿個碗筷你就一桌桌隨便走隨便吃，看到喜歡就吃一點，直到吃完100桌為止，這就是百家宴。到宴會過半的時候，姑娘小夥子們結隊唱起敬酒歌，扯著耳朵輪番給賓客敬酒，場面熱鬧開懷，氣氛親切、熱情，雖然沒有城裡人的大魚大肉，山珍海味，但那純樸的鄉土氣息會讓你終生難忘。

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