寒冷冬日裡溫暖的安慰

寒冷冬日的早晨，被鬧鐘吵醒，坐起來，感受一下被窩外面的溫度，好冷，毫不猶豫的鑽回被窩，於是起床失敗，等待重啟。你是不是也每天過著這樣的早晨呢？但是如果餐桌上有誘人的早餐，情況一定會不一樣吧！

早餐是我們一天最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量才能在一整天保持一個較好的狀態，不吃早餐導致的能量和營養素攝入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補充。所以，每天都應該吃早餐，並且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養素。不僅大人的早餐需要營養豐富，對孩子來說，早餐更加的重要。

孩子的營養早餐一定要有一些穀類食物，如包子、烤餅、麵包、麵條、餅乾、粥等，而且要各種穀類食物搭配，粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質。

早餐要有一定量的蛋白質供給，如雞蛋、牛奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入一定量的牛奶或者豆漿，一個雞蛋，保證供給孩子生長發育所需的蛋白質。

還要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品，以提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。

下面來推薦幾款適合孩子吃的營養早餐：

鮮奶軟餅+皮蛋粥

原料：鮮牛奶，麵粉，生雞蛋1個，澱粉若干

做法：

1.將雞蛋磕入澱粉中，和勻。

2.慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。

3.預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

簡單又還好吃的鮮奶軟餅就做成啦，配上一碗皮蛋粥再合適不過了。

蝦仁蛋餃+熱牛奶

原料：蝦仁，雞蛋，菠菜，豆腐，豬瘦肉餡，蒜苗、

輔料：澱粉、姜、蔥適量

製作方法：

1.準備工作，前夜將蝦仁焯熟，控干後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

2.清晨，將雞蛋打入適量干澱粉中，加清水調成糊狀。

3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

4.將前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

這個時候再來一杯熱熱的牛奶，心情也會跟著變好。

鮮蝦土司卷+熱牛奶

原料：吐司兩片，蝦仁，黃瓜，

調料：千島醬、鹽、香油、

做法：

1.兩片吐司，切邊後用擀麵杖擀實。

2.蝦仁煮熟後剁碎，將黃瓜切成細絲。

3.將蝦仁，黃瓜，加入千島醬、適量鹽、香油、攪拌成餡料，碼放在吐司的一邊。

4.兩邊合攏後用蛋液封口並壓實，將整片吐司均勻裹上雞蛋液。

5.加熱平底鍋，放油，放入吐司小火煎至金黃色，出鍋切段灑上千島醬。

美味的鮮蝦吐司卷就做好啦，再搭配一杯熱牛奶，完美！

這麼誘人又美味的早餐，一定是這個寒冷冬日裡最溫暖的安慰吧，一起學起來！