這魚能走能跳能上樹，而且還會裝死

都說魚離不開水，我們經常看到的也是魚在水裡游來游去，可是你知道有這樣一種魚嗎？

它能走能跳，會上岸還會爬樹，它就是彈塗魚。

沿海地區的朋友可能知道它的存在，各地方言不同也有不同的叫法，有叫「泥猴」的，有叫「跳跳魚」的，這種很有趣的魚類在烈日下能用胸鰭與尾支撐在沙灘上跳來跳去，還可以用嘴呼吸。

它們會爬到岩石或者紅樹叢上捕食昆蟲，爬到石頭上曬太陽也是很常見的事，不過你別以為這樣就很好抓了，它皮膚滑溜溜的，在水裡遊動速度極快，在陸地上也能跳躍，一眨眼就溜走了。

彈塗魚的頭像青蛙，身體有點像鱔魚，全身灰褐色，約七八厘米長，在背部有兩個鰭，腹部也有兩個鰭，趴在水裡時，腹部兩鰭閉合，背部兩鰭張開，像長了翅膀。

世界上共有25種彈塗魚，國內有6種，看到這種魚，吃貨應該流口水了，沒錯，彈塗魚營養價值非常高。

它肉質鮮嫩爽滑，蛋白質含量豐富，曾被稱為「海上人蔘」，食用也非常方便，剪一個小口去除內臟，幾條就能燉一大鍋湯，湯汁濃稠如牛奶，吃一口，鮮美直衝鼻翼，爽滑細嫩，回味無窮。

彈塗魚也很貴，高的時候售價達百元一斤，它喜歡築巢打洞，碰上它們的繁殖季節，拿上桶，帶個網，去海邊抓吧！

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