冬至養生:要做好「一躲二養三補四防」
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2016年12月21日 冬至
二十節氣中的第22個節氣
冬至後,天氣愈發寒冷了。冬至是陰極之至,陽氣始生的節氣,是「數九寒天」的開始,所以說,冬至是中醫養生的重要節點,民諺說:立冬補冬補嘴空。冬至時節進補,高吸收,低消耗,滋補效果十分顯著。
冬至養生| 一「躲」
冬至正是「陰陽大變身」的時候,也是人體抵抗力最差的時候,人極容易受寒,也容易生病,所以,冬至前後養生的核心就是「躲寒、躲冷」,大家一定要做好防寒的工作,特別是中老年人,應注意保暖,這個時候老年人的發病率會猛增,患心血管病的人往往會病情加重,患「中風」者增多,要提高警惕。
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建議:冬至養生講究「去寒就溫」、「無泄皮膚」,平日要小心保護自己,注意頭部、腳部和頸部的保暖,避寒風,避冷水,避生冷飲食。
冬至養生| 二「養」
春夏養陽,秋冬養陰。冬至後養生原則就是要盡量減少陽氣的消耗,保養精氣,做到養精蓄銳,有益於防治疾病。
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冬至養生應以靜為主,切忌過於運動出汗,同時,冬至「養心」也很重要,應避免過於抑鬱,思慮,避免長期「超負荷運轉」防止過度勞累,積勞成疾。
建議:冬季養生,要靜神少慮,保持精神暢達樂觀,不為瑣事勞神,不患得患失,還可以通過午飯後適當打盹、多曬太陽、泡腳、天灸、膏方等方式,更好地養生。
冬至養生| 三「補」
俗話說「三九補一冬,來年無病痛」「葯補不如食補」。冬季也是進補的好時機。而飲食調養則是最主要的調養方式。生冷少食、燥熱不宜,滋陰潛陽的食物最為上等。
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在冬季如果能恰當選擇既美味,而又具有補益身體的食物,無疑會讓大家接受。在冬季適宜補益的食品中,中醫又分為幾大類:
溫補類食物,如雞,羊肉,牛肉,鯽魚等,可配枸杞、馬蹄、甘蔗等同煮,具有一定的養陰功效。但過多地進食溫補類食品,容易上火。
平補類食物,如蓮子、芡實、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等,這些食物既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足。
滋補類食物,具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。
建議:天寒地凍,首選溫補類食物。吃飯的時候宜少緩,少量多餐,以保證所需營養又不傷脾胃。應注意「三多三少」,即蛋白質、維生素、纖維素多;糖類、脂肪、鹽少。食宜溫熱熟飲,多吃堅果類食物,可禦寒、補腎健腦、強心健體。推薦兩款進補膳食:
百合南瓜盅
功效:滋陰潛陽、調養脾胃、補虛養身、清熱解毒
做法:
去600克南瓜、100克百合,干玉米50克作為主料,將南瓜洗凈,然後對半切開;
挖出爪瓤後,將其中一半作為南瓜盅,上籠蒸5分鐘;
將剩餘南切塊瓜百合洗凈,用適量椰汁、淡奶油,清湯將南瓜塊、百合、玉米粒煮開,用鹽、味精調味;
將調好的湯汁盛入南瓜盅中,放入鍋中蒸2分鐘即可。
冰糖糯米藕
功效:滋陰補陽、益血生肌、健脾養胃
做法:
將涼水浸泡約兩小時的糯米和白米摻在一起,將筷子把米裝入已切開備用蓮藕的孔中;
再將剛剛切下的一頭合上,用牙籤插緊以固定。
將固定好的蓮藕放入不粘鍋中,加水沒過蓮藕,再放入少量的冰糖。
用大火煮至水燒開後,將火關小,煮約90分鐘,而後將其撈出。切片,擺盤中即可。
冬至養生| 四「防」
冬至前後氣溫驟降,是流感、心腦血管疾病的高發期。
1
防流感
流感病毒擁有驚人的傳染力,直接吸入空氣中的病毒,或經手將病毒帶入呼吸道都會引發流感。因此,預防流感首先要切斷流感病毒的傳播,如及時發現和隔離流感患者,少去人群密集的場所等;其次,在日常生活中要做到加強體育鍛煉、注意休息、補充維生素C等;另外,有條件的要預先接種流感疫苗;平時可以服用一些有效的流感預防藥物。
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2
防心腦血管疾病
寒冷刺激是引起心腦血管疾病的一個重要原因。所以,注意保暖、按時服藥、加強檢查、注意飲食、加強鍛煉、保持樂觀情緒等對於預防心腦血管疾病也很重要。
需要注意的是,心腦血管患者天冷時不要去晨練,因為冷空氣的刺激會誘發心絞痛發作,最好在上午10時以後再出去鍛煉。鍛煉中不要選擇跑步、跳繩、打球等激烈運動項目。
其次,有心腦血管疾病的人要避免感冒,人多的地方要少去,減少被傳染的概率。
第三,高血壓患者不可根據一兩次自測的血壓結果,隨便換藥或改變用藥劑量,應定期複診,在醫生指導下進行降壓藥物的調整。
最後,有慢性病的老人外出時要隨身攜帶急救藥物,當出現呼吸困難、肢體麻木等癥狀時,應及時到醫院就診或撥打120,以免錯過最佳治療時間。
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