冬至一陽初生，如呱呱落地的嬰孩，宜小心呵護，精心調養！

二十四節氣並非一蹴而就，是中華民族數千年才得出經驗總結而成。那麼第一個節氣是那個呢？

沒錯，正是冬至，民間又把它叫做冬節、一陽生。它是怎麼來的？

在3000多年前，滅掉商朝，周朝取而代之。為了定都城的最佳位置，周公就用「土圭測景」法尋找 「土中」，也就是找出中國的中心。

最終確定了洛邑（洛陽），而且澗水東、瀍水西、瀍水東皆「惟洛食」（都是興建宗廟社稷的好地方），從此翻開了洛陽前無古人後無來者的十三朝古都歷史篇章。

定都洛陽，還出現了一個副產品。周公選取的是土圭法，在測得的一年中「日影」最長的一天，就定為了歲首之日。

毫無疑問，我們學過現代科學知識的人都知道，對北半球而言，日影最長這天只能是冬至日。日照時間最短，太陽高度最低，傾斜角度最大，影子自然是長的。

所以從定都洛陽開始，由周到秦，冬至就被當作新一年開始的日子，所以拜歲和賀冬是相同的。

到了漢代，依然如此。《漢書》有云：「冬至陽氣起，君道長，故賀……」也就是說，人們最初過冬至節，是為了慶祝新的一年的到來。

冬至也因此成為了一個節日，更盛於唐宋，相沿至今。古人認為冬至歲首，自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個循環開始，所以也被叫做『一陽生』。

小時候學的九九歌中，冬至就是「進九」的標誌。地面積蓄的熱量最少，天氣也開始進入到了最冷的階段。

在這段時間，心臟病和高血壓病患者，往往容易病情加重；出現中風的患者，也開始增多。此外，一些重病的患者，在這個階段死亡率較高。此時要注意病情變化和隨時觀察意，控制好病情發展，防患於未然。

冬至萬物休止，動物冬眠，正是陽氣潛藏，陰氣盛極之時。所以這個時期，古人講究貓冬，其實是為了保存身體陽氣。

中醫認為 「氣始於冬至」，所以冬至卻恰恰是養生的好時節，為來年養精蓄銳，為人生延年益壽。

身體鍛煉方面，冬至陰氣盛極之時。「冬時天地氣閉，血氣伏藏，人不可作勞汗出，發泄陽氣。」我們應遵循自然規律，和萬物相協調，冬至宜少運動或不運動。做到勞而勿過，避免損傷陽氣。

起居方面，此時正是一陽初生。正如呱呱落地的嬰孩，宜小心呵護，精心調養。冬至時節睡好「子午覺」， 保持陽氣充足，方能少生疾病。注意根據天氣情況增添衣服，做好全身的抗寒保暖，警惕心腦血管疾病的發生。

飲食方面，冬至注意補充熱量高的食物，所以過去我們生活條件一般的時候，能吃頓餃子就是很不錯的改善。北方地區就習俗吃餃子，所謂 「避免凍掉耳朵」。

但是最經典的「吃冬至肉」，以習俗吃羊肉和狗肉為好，均屬於溫熱之物，可溫煦臟腑器官。

羊肉性溫，可補氣、溫腎壯陽，具有強身健體、防寒保暖的功效。

狗肉性熱，更有溫補腎陽之效，故有「喝了狗肉湯，冬天能把棉被當」之說。

寒冷冬季，這兩肉都補充熱量極佳，但也要注意不可太過辛辣刺激，避免生陽動火，導致內熱積聚，鬱熱上沖。因此，再用些補充津液的食物為佳，如荸薺、藕、蘿蔔、白菜等。

冬至時節，最推薦中土洛陽的羊肉湯。

可以使用羊骨頭熬湯，新鮮羊肉與羊雜煮熟後撈起，切成薄片。

放入滾開羊骨頭熬湯里一氽，撒上碧綠的蔥花，鹽等配料即成。

據傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃過樊噲煮的羊肉。