此物雖丑，每日靠它養生，老了依然有一頭烏黑秀髮！

冬季氣候乾燥，大家盡量少吃一些上火的食品，多喝些雞湯可以提高人體免疫能力，能將流感病毒拒之門外，而對於那些已被流感病毒俘虜的患者來講，雞湯則能減輕感冒的痛苦，加速感冒的痊癒。

不過說到雞湯，很多朋友隨便就從菜市場或超市買一些冷凍的肉雞來做湯，這樣的肉煲出湯來，不僅營養功效一般，而且還可能含有大量的激素。

今天給大家推薦一款最適合煲湯、營養又好的食材——烏雞，雖然很多人覺得烏雞長得其貌不揚，而且看上去黑黑的有些難以下咽，但事實上，它的健康功效是非常突出的！

烏雞被稱為黑了心的寶貝，是雞肉中最滋補的，它的蛋白質、氨基酸、微量元素、B族維生素等好分子比其它雞高出很多，但脂肪和膽固醇這些壞分子卻低出很多。烏雞補肝腎、補氣血的功效特彆強勁。據文獻記載，慈禧太后每天吃烏雞丸，即使到了老年，一頭秀髮依然烏黑亮麗，有照片為證。

【推薦】烏雞紅棗湯

【功效】可以有效的補血補腎，調治貧血和血虛頭痛。

【做法】烏雞一隻丟掉屁股，因為屁股每天排便，細菌最多。把雞洗乾淨，取紅棗9顆洗乾淨塞到烏雞肚子里，然後把整隻雞放到鍋里，加生薑少許一起燉熟，吃肉喝湯就可以。

這道菜雖然簡單，但烏雞的營養剛才已經講過了，內容豐富，功效強大，一點都不簡單對不對。而紅棗，被稱為長壽果、天然維生素，它含有大量的維生素C，可以延緩衰老，補血補虛。兩者結合，可以非常有效的補血補虛，調治貧血和血虛頭痛，功效非凡，不簡單吧？

人靠血養，血足身體好，才能少生病，精神足，好事多。

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