如何用六道菜，滿足你的「國際胃」？

　　史上美味與顏值並存的2016心煮藝鑽食頒獎盛典圓滿落幕。

　　在這裡，不會英法德意文都沒關係，最重要的是要有「國際胃」！

　　你們一定想知道，匯聚中西精粹的饕餮盛宴，到底是怎樣的鮮美，才能俘獲一大批挑剔食客和評論家的芳心的美食？

　　準備好紙巾，前方精彩美食大圖來襲！

　　Andrew 帝王蟹牛油果沙拉

　　這是一道比較清爽，偏日式風格的前菜。

　　來自智利寒冷海域帝王蟹的鮮霸遇上呆萌牛油果的綿軟醇厚，彷彿現實版霸道總裁邂逅軟萌小妹。

　　尤其在日式海苔、台灣烏魚籽的調製下，微甜的蟹肉、偏鹹的烏魚籽、綿密的牛油果肉相擁而簇，產生奇妙化反，入口即溶。

　　那口感讓人不知不覺閉眼、旋轉、跳躍~

　　作為開場的第一道菜品，由本來生活新鮮直送的食材極為鮮美，再加上世界頂級奢侈品公司CFO跨界大廚Andrew嫻熟高超的廚藝，這道鮮美清爽的沙拉瞬間打開了大家的味蕾。

　　梁煥能 鮮響螺燉花膠

　　響螺螺體肥美，口感柔軟又筋道。

　　花膠富含高級膠原蛋白，與燕窩、魚翅齊名，素有海洋人蔘之美譽。

　　這兩者結合在一起，彷彿找到彼此丟失的拼圖，無論從味道還是口感，都契合的堪稱完美。

　　這道做法講究又內涵豐富的湯品，會讓女生的氣色和皮膚變得很好哦~

　　這道滋補養顏的菜品由金茂萬麗的行政總廚梁煥能精心奉上並現場進行了cooking show，通過康寧晶彩養生鍋的透明鍋身，看到裡面食材的細微變化，也是一大趣事。

　　Tina 海皇鮮蝦福袋

　　這道中西合璧的菜品，由海歸女星廚Tina傾情呈現。

　　食材用到越南草蝦、蛤蜊、香茅、百里香、番茄……再配上特製的飯爺海皇醬，透出的是一股極為靈巧的新意。

　　這種西式的烹飪方式搭配中式醬料，恰到好處的將兩種文化碰撞到一起，味道自然是極為美妙。

　　此外，這道菜品更加註重食材本身的味道，沒有額外添加食鹽，突出了草蝦的海鮮味。

　　更別具創意的地方在於，菜品由精緻的福袋加紅色絲帶包裝而成，在即將到來的春節，寓意著濃濃的節日祝福~

　　段譽 松露澳洲牛小排

　　當AAA級澳洲雪花小牛排下鍋的那一剎那，香氣四溢，在場賓客的目光成功的被吸引到段譽大廚所在的cookingshow舞台。

　　這道牛小排的獨特之處在於段譽大廚將傳統粵菜的融入其中。

　　用香嫩的牛小排搭配松露熬成的鮮美底湯，雙方的鮮香互相被最大限度的激發出來，香氣一散發就讓人沉醉。

　　吃一塊香嫩松露澳洲牛小排，再淺酌一口吳曉波提供的吳酒，哎呀，回味無窮……

　　Danyi 香煎北極鱈魚配烤紅椒百香果汁

　　北極的鱈魚肉質透亮緊緻，經過品利橄欖油香煎後，呈現出泛黃的、誘人的色澤。

　　搭配上翠綠的蘆筍，低溫烘烤過的紅椒和黃椒，再澆上用扇貝熬制了一下午的濃稠醬汁和百香果熬制的醬汁，極大激發了海鮮的鮮味，並祛除了腥味。

　　這道菜品由出身工業設計專業的美廚Danyi呈現，她將菜品變成設計品，所以在視覺效果上達到了藝術創作的水準。

　　想吃又捨不得吃，就是這種體驗。

　　戴龍 黯然銷魂炒飯

　　如果說戴龍你還不太了解，那麼周星馳電影《食神》你一定知道。

　　沒錯，戴龍老師就是食神的原型。

　　作為超潮炒飯的代言人和總顧問，戴龍老師現場帶來的黯然銷魂飯無疑是本次盛典的壓軸美食。

　　由哎呦味達哥大米特別提供的米飯尤為香滑Q彈，入鍋後稍經翻炒，香味兒便瀰漫整個大廳。

　　特質精釀的醬油和雞蛋，因為烹飪方式的不同，偏偏能散發出不同以往的奇妙味道。

　　而美國野米和秘制醬料的加入，使炒米的口感與味道更加獨特和奇妙。

　　魚子作為點睛之筆，綴在炒好的米飯之上，鮮香無比，極其銷魂。

　　一場從頭香到尾的盛典，一頓吃到飄飄然的晚宴，一群美食人士的狂歡。

　　頂級食材造就極品美味，六道菜品締造饕餮盛宴。

　　在2016年的12月19日，心煮藝鑽食頒獎盛典給每位食客的「國際胃」一個難忘的奇妙美味的夜晚。