秋冬氣血兩虛，就要補補補！專家教你食譜良方！

俗語說，「三九補一冬，來年無病痛」。冬至一到，「冬三九」這一年之中的最佳進補時機也隨之到來。

什麼是補虛葯？

以提高抵抗疾病能力為目的，具有補充人體氣血陰陽之不足、消除機體虛弱證候、改善臟腑功能、增強體質的功效，治療各種虛證的藥物，稱為補虛葯，亦稱為補益葯。如：人蔘、黃芪、白朮、甘草、當歸、熟地黃、白芍、鹿茸、杜仲、党參、北沙參、天冬、麥冬、冬蟲夏草、杜仲、淫羊藿、菟絲子、巴戟天、續斷、肉蓯蓉、山藥、龍眼肉、蜂蜜、阿膠、何首烏、大棗、枸杞子、黃精、百合、桑葚、龜甲、鱉甲、補骨脂、益智仁、韭菜子等。

補虛葯如何選用？

根據藥物的藥性和臨床應用的不同，分為補氣、補血、補陽、補陰四類。補氣葯主攻補氣以增強臟腑機能活動，主治氣虛諸證；補陽葯主攻溫補人體之陽氣，主治陽虛諸症；補血藥主攻養血，兼能滋陰，主治血虛、陰血虧虛等症；補陰葯主攻滋陰補液，兼能潤燥，主治陰液虧虛諸症。

人體氣、血、陰、陽是相互關聯的，在虛損不足之時，各種虛損也常互相影響。氣虛常致陽虛，而陽虛多兼氣虛；血虛易致陰虛，陰虛多兼血虛。故補氣葯和補陽葯，補血藥和補陰葯，往往相須為用。若氣陰兩虛，宜補氣葯配補陰葯同用；氣血雙虧，宜補氣葯配補血藥並施；陰陽兩虛，當並用補陽補陰葯。其次應根據兼證的不同，進行適當配伍。

補虛葯使用應注意什麼？

補虛葯除有「補虛扶弱」的功能外，還可配伍祛邪葯，用於邪盛正衰或正氣虛弱而病邪未盡的證候，以起到「扶正祛邪」的作用，達到邪去正復的目的。

部分補虛藥性能滋膩，不容易消化，過用或用於脾運不健者，可能妨礙脾胃運化。使用時還應注意顧護脾胃，適當配伍健脾消食葯，以促進運化，使補虛葯能充分發揮作用。

凡身體健康無虛證者，不宜濫用，以免導致陰陽平衡失調，「誤補益疾」；邪實而正氣不虛者，以祛邪為要，不宜亂用補虛葯，以防「閉門留寇」； 實邪未去而正氣已虛時，在祛邪之中，可適當選用補虛葯，以「扶正祛邪」。

補陽：兩道食療方

1吃醋泡生薑

買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然後用米醋沒過生薑，泡上三天就可以吃了。生薑性熱，是補陽氣的最好食材，吃生薑最好的方式就是醋泡姜。我在家做的時候都習慣再放點紅糖，紅糖也是性溫的，可以給人體補充陽氣，而且加了紅糖泡出來的姜酸酸甜甜的，非常好吃。

2喝桂枝湯

比較適合有點兒怕冷還愛出汗的女性朋友服用，溫陽、通經、補血。取桂枝9克、芍藥9克、甘草9克、生薑9克、大棗2枚，將這五味葯放在一起入鍋煎煮，然後將煮好的湯藥濾渣，早晚各服用一次就可以。喝上10天左右，出汗怕冷的的情況就會有所改善。不過，內熱重、口氣大的女性就不適合服用此方。

補虛：最宜吃膏方

膏方一般由十幾味藥物熬制而成，30味葯以下的是小處方，到40味葯是中等劑量的膏方，大於40味葯屬於大膏方。阿膠是最常用的膏方收膏原料。

膏方最擅長「補虛」，分為外用和內服兩種，主要有滋補作用，如人蔘、黃芪、當歸等滋補藥，還可以根據個人體質針對性地給葯，

如果脾胃虛寒，還可以加些大棗，腎虛可以加核桃。

有的女性冬天特別怕冷，此時要講究溫補，用紅參、桂圓等藥材;

有些人愛出汗，大便乾燥，屬於偏熱，要清補，用百合;脾胃功能差的人要用調補的方法。