走紅網路的「失身酒」、「斷片水」，真有這麼大威力？

我愛問較真

《較真》推出「我愛問較真」的問答板塊，你有任何想要查證的新聞、說法、視頻、圖片等均可在後台留言呼喚較真家族~今天是第三期，我們集納了對幾位讀者的回復。

問：

@華：失身酒，斷片水，是真的嗎？

答：

被稱為「失身酒」的美國酒精飲料Four Loko（中文譯名「四洛克」）雖然果味很重，卻是實打實的酒，其中含有四種成分，caffeine(咖啡因）、Taurine（牛磺酸）、Guarana（瓜拿納）和Wormwood（苦艾），咖啡因和酒精的組合會對人體健康造成一定影響，嚴重甚至會威脅生命安全（http://www.infzm.com/content/121414）。不過從2011年，官方的生產就已剔除咖啡因成分，正規渠道進口的四洛克，現在只是度數更高、更容易喝醉的普通調製酒，儘管，四洛克酒的火爆更像是炒作成就的「爆款」，但目前中國市場上的確有巨額數量來源不明的四洛克酒，這些非正規渠道而來的產品是否剔除了咖啡因等成分，還有待證實。2016年11月29日，中國酒業協會針對四洛克酒發布了消費警示，「四洛克酒精飲料或含禁用成分，可導致不安全成癮。」(http://bjrb.bjd.com.cn/html/2016-12/03/content_86110.htm)（https://v.qq.com/x/page/q03241mxltu.html?ptag=iqiyi.news南都鑒定：美國「斷片酒」）

「斷片水」是由日本可口可樂公司專為日本上班族打造的一款助眠水——「酷樂仕助眠水」（Glaceau Sleep Water），官網表示這款產品中含有茶氨酸（L-Theanine），能夠改善睡眠質量。但是，中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠表示，作為茶葉中特有的一種氨基酸，雖然有研究證實，茶氨酸能夠起到鎮靜、安神、放鬆的功效，但對於改善睡眠沒有直接功效（http://epaper.jinghua.cn/html/2016-10/25/content_341601.htm）。此外，歐洲食品安全局（EFSA）對茶氨酸的一系列健康宣稱也都是不支持的，這些說法在歐盟也不允許標註（https://en.wikipedia.org/wiki/Theanine）。因此，關於「斷片水」「全裸水」之類的說法，更多也還只是宣傳噱頭。

問：

@落寞成歡：大蒜髮了芽，竟然是「抗癌冠軍」，扔了的都是浪費?

答：

「根據韓國慶北國立大學食品科學與生物技術學院研究發現，發芽五天的大蒜抗氧化活性要強於新鮮的大蒜，發芽的大蒜比新鮮大蒜含有更多的有益心臟健康的抗氧化劑。」這一報道刊登於《生命時報 》（http://paper.people.com.cn/smsb/html/2014-03/07/content_1398614.htm），但是該報道並沒有明確說明發芽大蒜在抗癌方面的作用。而關於「大蒜抗癌」的問題，根據@雲無心《大蒜的保健傳說》一文（http://www.infzm.com/content/89103）的相關內容可知，雖然不少癌症與飲食結構的調查結果顯示大蒜可能對消化道相關的癌症有一定幫助，但是這些證據還不足以證實該假設，同時，也有另外一些實驗結果不支持大蒜提取物可能對結直腸腺瘤的發生有一定抑制作用的結論。因此，美國國家癌症研究所（NCI）的態度是「不推薦任何膳食補充劑預防癌症，但認為大蒜是一種具有潛在抗癌特性的蔬菜」（https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/garlic-fact-sheet），但無論對於發芽大蒜還是一般大蒜，「抗癌冠軍」、「抗癌之王」的說法都太過於誇張。

問：

@羅羅諾雅：介紹一下怎麼選購口罩？

答：

想要「對付」愈演愈烈的霧霾，普通紗布口罩、棉布口罩的作用是很小的。而選擇針對PM2.5的口罩，第一步要對包裝和產品本體進行觀察，看是否標有明確且被認可的口罩執行標準，比如目前最為常見的「N95」口罩。關於「N95」，它不是特定的產品名稱，而是美國標準的一種口罩分類，含義是根據美國國家職業安全衛生研究所 (NIOSH) 的規範，對0.3微米以上粒徑的空氣污染物，有95%的過濾效率。

其次還要看口罩邊緣和臉部的貼合程度，選擇時一定要保證口罩能夠和臉部緊密貼合。此外，最好選擇有氣閥的，一方面便於呼吸，另一方面，在寒冷的冬天，你呼出去的氣體可以通過氣閥流通到外面，避免口罩里的氣體遇冷全部變成水，讓口罩里全是水。

不過需要注意的是，並不是任何人都能用口罩防護，肺部疾病患者、老年人、幼童等用之前最好先諮詢一下醫生，並且口罩不宜長期戴，否則會使鼻黏膜變得脆弱，失去了鼻腔的原有生理功能。（http://www.guokr.com/blog/743144/）

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