古人一天只吃兩頓飯，晚飯是從什麼時候開始的？

在中國古代社會中，人們一天只吃兩頓飯，或者說只吃兩頓正餐。這一點在很多電視劇中均有涉及，在老版《封神榜》中，周武王姬發還專門提到了這一點。其實這樣的習慣非常久遠，而且在很多古籍上都有記載。那麼一日三餐的習慣是什麼時候開始的呢？古人的生活作息時間與我們有什麼不同之處？

一、古人一天只有兩頓正餐，但也有夜宵

在中國古代，沒有早中晚三餐，只有朝食和哺食，也就是一早一晚的意思。古人的作息時間與我們現在的情況有很大的不同，由於古代的夜生活幾乎沒有，古人們基本上晚上七八點就開始休想了，換句話說，基本上天黑就睡覺。既然睡的早，那起床時間自然也早。古人們基本上在六點之前就已經起床了，皇帝上朝就是這個時間，大臣們五點就要從被窩裡爬起來。早飯的時間大概是上午9點多的樣子，太陽到達天空東南角的位置時開始吃飯，也就是9點多。請注意，吃完飯以後，是沒有現在的午飯的（一定要吃飽）。晚飯的時間大約在下午4至5點之間，吃完這頓飯以後，古人們基本上就要準備睡覺了。當時沒有什麼夜生活，朝廷推行宵禁政策，隨便在大街上晃悠被抓住可不得了。

順便說一句，在古代是沒有午睡的習慣的。孔子的學生宰予大白天睡覺，氣得孔老夫子大罵宰予：「朽木不可雕也，糞土之牆不可圬也。」由此可見，在古人看來，白天就是好好乾活的。天一黑就要開始休息，這是當時的規則。這種情況在宋朝發生了徹底變化，宋朝的經濟十分繁榮，百姓們的夜生活逐步豐富起來。宋朝取消了宵禁政策，百姓們可以出來逛夜市。大街上賣小吃的很多，就是從宋朝開始，百姓們出現了吃夜宵的習慣。宋朝南遷以後，南方人繼續保留吃夜宵的傳統，北方人則基本上沒有這個習慣。在這一時期，雖然人們的正餐還是兩頓，但是大部分人都會在晚上吃夜宵。宋朝皇帝在晚上喜歡喝羊肉湯，這個習慣還普及到了民間。

二、在明清時期，宵禁政策再次復活

宋朝滅亡以後，蒙元統治了華夏大地。蒙古人太逗了，前期允許晚上出來活動，中期恢復了宵禁，到了後期又禁止了。明清兩朝則延續了宵禁政策，只有在元宵、中秋等節日期間沒有宵禁。在平日的晚上，有士兵在大街上反覆巡邏。發現有人在大街上走動，如果對方說不出什麼理由的話，那可就要倒霉了。隨著宵禁的重新開始，明清兩朝的平常百姓重新恢復到了一日兩餐的情況。不過那些地方大戶們除外，由於在大宅院之內，這些大戶基本上繼續保留自己的夜生活。基本上都是看戲，夜宵等自然是免不了的。中國人一日三餐的情況是從近代才開始的，鴉片戰爭以後，西方文化陸續進入中國，自然也包括一日三餐的習慣。在20世紀早期，一日三餐的習慣逐步普及，至今大約100年左右的歷史。