茉 莉 花

為木犀科植物茉莉的花。

[性能] 性溫，味辛、甘、苦；能理氣和胃，開郁辟穢。

[適應病症] 精神抑鬱，胸脅脹悶疼痛，噁心嘔吐，結膜炎，瘡毒等。

[用法] 水煎服，泡茶飲。

[食療舉例]

1、茉莉花500克，加水浸2小時，用蒸餾法取露，每次30毫升，1日2次飲服，用於精神抑鬱，心煩易怒，食少納呆，噯氣吞酸。

2、茉莉花、青茶各3克，藿香、荷葉各6克，沸水沖泡，代茶飲，用於夏季感冒暑濕，發熱頭脹，脘悶少食，小便短赤。

3、茉莉花干品25克，鮮品50克，粳米50克，共煮粥食，用於腹脹納呆，噁心嘔吐，胃脘隱痛。

4、茉莉花、石菖蒲、青茶各6克，泡茶飲，用於神經官能症，失眠多夢，慢性胃炎，上腹部疼痛等。

5、本品適量，水煎熏洗眼部，用於結膜炎。

[附錄] 主含揮髮油，其成分主要為苯甲醇及酯類，茉莉花素，芳樟醇，安息香酸，芳樟醇酯。

玫 瑰

為薔薇科植物玫瑰初放的花。

[性能] 性溫，味甘、辛；能疏肝理氣，解郁，活血散瘀。

[適應病症] 肝氣鬱滯，胸脅脹滿疼痛，咯血吐血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。

[用法] 水煎服，泡茶飲。

[食療舉例]

1、玫瑰花陰乾，沸水沖泡代茶飲，用於肝鬱氣滯，胸脅脹痛，肝氣犯胃，胃痛呃逆，噤口痢。

2、玫瑰花5朵，蠶豆花10克，沸水沖泡代茶飲，用於肝風頭痛，頭脹，目赤。

3、鮮玫瑰花搗汁燉冰糖服，用於肺病咳嗽咯血。

4、玫瑰花初開者，陰乾，去心蒂，用30朵陳酒煎，飯後服，用於乳癰初起，鬱症。

[附錄] 玫瑰花主含揮髮油，主要成分為香茅醇，牛兒醇，橙花醇，丁香油酚，苯乙醇等，此外，尚含槲皮甙，苦味質，鞣質，脂肪油，有機酸，紅色素，黃色素，蠟質等。

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