她手裡的花不止美到爆，竟然還能吃，這個花粉過敏的女孩，卻說每天都要和花在一起

Sally在自己的工作室，

一邊擺弄著眼前的花束，

一邊拿了一瓣直接塞進嘴裡......

什麼？？她把花吃了？？

「拜託，這是糖花。」

糖花，起源於英國皇室的婚禮，只需要白糖和可食用色素，剩下的就靠糖藝人的手藝。

白砂糖做的假花也能這麼逼真？嚇得菠蘿君趕緊吃了一片花瓣壓壓驚。

因為鮮花不能直接放在蛋糕上，但還是要美美噠～

Sally就是那位能以假亂真的糖藝人。

她之前學了12年的美聲，還在維也納金色大廳表演過。轉行做起生意，也是女強人一枚。

最後選擇做糖花，卻是因為：「我想過自己最想過的生活。」

喜歡鮮花的她，從小卻對花粉過敏。

Sally感慨道：「糖花，成了讓我接觸美的另一種方式。」

一開始，她也是「小白」。自己一個人花了大半年的時間，看書、上網翻論壇，連植物的圖鑑，都翻了個底朝天。

她還買了非常多的模擬花，

用心琢磨花的結構，花的形態，

這還不過癮，去參加婚禮時，

把桌上的禮花，一瓣一瓣掰開來，

就只為了看個透徹。

心裡有了數，

這才敢動手開始做糖花。

將白糖磨成粉，製成干佩斯，

用手指的溫度，讓它變得柔軟，

再放在花徑板上，擀平；

太厚，花朵不夠逼真，

薄了又很難成型，

這其中力度、手法的訣竅，

要靠一次次練習。

擀平後再用模具，壓制出一片花瓣；

工具在花瓣周圍，滾動一圈，

是不是立馬就有模有樣了；

再用紋路模具，壓制出花朵的細節，

這才算做好了。

菠蘿君第一次知道，

原來一片最普通的花瓣，

都有這麼多講究。

最後根據花型，

將花瓣一瓣瓣組合在一起；

你只看她手指小心地捏合，

一朵玫瑰的模樣竟然真出來了。

這一步是關鍵，

但

Sally也說不出技巧在哪，

「只能多看、多練。」

這樣做出的糖花，

逼真的讓菠蘿君不敢相信自己的眼睛，

Sally開心地說：

它和鮮花一樣美，

卻是永不會凋謝的甜蜜。

不過這門手藝雖甜蜜，過程卻不如想像中容易。

大家都以為花瓣越少，做得越輕鬆，Sally卻說「這就跟寫字一樣，越簡單的字越難寫好，

花瓣越少的花，越難做得鮮活

。」

Sally也經歷過

沒有順手的模具，只能自己動手做......最後做了兩個禮拜的糖花，都丟到垃圾桶中的瓶頸期。

因為每一朵糖花，她都不想將就。

她相信自己的下一朵糖花，

一定會比這朵更完美，

或許這就是手藝最打動人的地方。

她做的人偶

她放棄高薪，只為一朵花，一開始，家人也並不支持她。但不被任何人動搖的，才配叫夢想。

她說糖花，「值得我用盡一輩子的認真」。

後來等她一做完，

老爸就會迫不及待把它擺在辦公室，

逢人就說：

「這是我女兒用糖做的～」

自學了三年後，Sally考取了英式糖花，英國PME認證。

她開班教學，讓更多人感受到這門手藝的甜蜜。有趣的是，學生里竟然也有男孩紙。

《楊瀾·生活匠》節目特意上門取經，

大家都稱她「女神」，但她在微博的名字卻是低調的「糖花匠人」。

gif截於《花·技》，圖片來自於微博@LIC－糖花匠人

「對我來說，

糖花不只是用來吃的，

也不是用來觀賞的東西，

它就是藝術品。」

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