這棗長得像小蘋果，解酒護肝還防癌！維C含量是蘋果70倍！

冬棗，顧名思義是冬季產出一種棗子，冬棗和其它都棗子有所不同，尤其在口感上可以區別開來，冬棗沒有渣，吃起來甘甜可口，極富營養價值，冬棗之所以大受人們歡迎。

冬棗不僅吃起來非常可口，具有皮脆、肉質細嫩、多汁等特點，而且其營養價值特別高，我們來看下它的營養價值。

冬棗形如「小蘋果」，個頭大，幾乎無渣滓。

最優品種的山東沾化冬棗，平均單果重17.5g，最大單果重可達25g，狀如蘋果，有「小蘋果」之稱。

冬棗

冬棗維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為「百果之冠」。

果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營養豐富，可食率達95%。在營養分析上，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，與其它果品相比，維生素C的含量是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為「百果之冠」，被譽為「百果王」、「活維生素丸」。另外富含多種微量元素和礦物質，有防癌、防心腦血管疾病之功效，營養價值為百果之冠，倍受廣大消費者青睞，被稱為「天下奇果」。

冬棗的食療營養功效：

1、可以解酒。

富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒。而且冬棗裡面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。

2、解毒養肝護肝。

冬棗含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等化學物質，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害。

3、增強免疫力，防癌。

冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用

4、預防心血管疾病

冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P、維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管，維持血管壁彈性，預防動脈硬化。還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。

冬棗

如何挑選好冬棗？

不要一味挑個兒大的，要選那種形狀規則，聞起來有種清香氣味的。另外注意：棗身主要是綠色，上面有1/3左右紅色面積的，這樣的棗糖分相對來說比較高。