這麼吃小米比吃燕窩還滋補，還可以抗癌防癌， 不妨花兩分鐘好好看一看！

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世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病， 還要具備心理健康、 社會適應良好和有道德」。

現代人的健康內容包括： 軀體健康、 心理健康、 心靈健康、 社會健康、智 力健康 、道德健康、 環境健康等。 健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

小米，原名:粟， 也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，拉丁文名:Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad.禾本科、 狗尾草屬一年生草本， 鬚根粗大，稈粗壯， 粟是穀子去皮後的結果， 穀子是穀類植物， 禾木本的一種。

粟的營養價值很高 ， 含豐富的蛋白質和脂肪和維生素 ， 它不僅供食用， 入葯有清熱、清渴，滋陰， 補脾腎和腸胃， 利小便、治水瀉等功效， 又可釀酒。 其莖葉又是牲畜的優等飼料， 它含粗蛋白質5-7%， 超過一般牧草的含量1.5-2倍。

做法：

1.倒入480ml的清水， 中大火煮小米， 時不時攪拌一下， 看自己的愛好可以煮20到30分鐘

2.打開蓋子看看小米是否已將水分吸干。 繼續燜5分鐘，這樣做出來才好吃

3.然後裝到碗或盤子中， 用叉子將它攪拌松 。有時可以代替米飯作為主食， 並且飯後血糖指數不會快速升高。

4.加點葡萄乾或是枸杞一起煮， 不需要專門煲糖水， 吃小米飯也能補氣血。

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