聖嚴法師：知福惜福最幸福

除了少數的人，恐怕連『環保』這個名詞與觀念，都還沒有建立起來之外，多半的人都知道環保這個名詞，並且知道我們生存的環境已經有了問題。透過各種各類的訊息，我們知道台灣的環境污染非常嚴重，生活環境的質量也愈來愈差。人為的開發使得自然環境遭到嚴重的破壞，人為的享受使得生活環境受到嚴重的污染。

雖然人們也都嚴厲地批評污染環境的因素，但是幾乎沒有人真正用自己的手或生活方式，來改善、減少對環境的污染。大家只知道盡量想辦法來使自己便利，或許自己也會因而受到災害，但是一時間也顧不得這個問題，只想到便利就好。

譬如農牧的不當開發，在過去，種田的人用的是天然堆肥，人工除草、驅蟲，不太可能有機會污染環境；但現在的農牧方式不一樣，多使用農藥，造成很多麻煩。農牧當中，最大的污染源來自養豬戶所清除的污物，而水資源最嚴重的污染就是農藥，種菜時所使用的農藥對土地也是一種污染。我們現在吃到的一些肥美碩大的蔬菜、水果，街上買到的一些豬肉，實際上都是從污染的環境中開發出來的產品。

愛護環境要知行合一

很多人都知道要愛護環境，可是真的自己著手去保護環境的人卻少之又少。工商業的生產一定要有環保設施，不然工廠排出了未經過污水處理的廢水，就會污染河川。而種植農產品所使用的農藥也同樣會污染水資源。過去許多圳、溪、河內，有許多野生的魚蝦，現在漸漸看不到了。還有吃素的人很喜歡吃的海邊生產的海藻類，如紅毛苔，現在的產量不僅愈來愈少，而且也受到了污染，可能含有毒素，吃素的人很可能也因此吃進了有毒食物。

像這種情形，人們儘管也知道要保護環境，但就是不知道如何由自己做起。在日常生活中，浪費的情形也非常嚴重，譬如塑料袋的使用，買幾塊錢的東西就拿一個塑料袋，甚至多拿幾個帶回家用。塑料袋固然很方便，可是它永遠不會腐爛，燃燒時更會產生毒氣，污染我們的生活環境。在過去都是用報紙，或者是用芋頭、美人蕉等植物的葉子來包裝物品，根本不會有污染的問題。

每個家庭的垃圾製造量也非常可觀，東西並沒有完全用盡或用壞就把它丟棄，於是變成了垃圾。垃圾一丟出來，就變成污染源。一有新產品出來，稍微舊一點的用品就把它丟了，這些舊物品也就變成了污染環境的垃圾。過去的垃圾可變成堆肥，滋養農作物，現在的垃圾有很多是萬年不化的塑料製品，而且有很多的化學物質，會傷害農作物。

一粥一飯，當思來處不易

在我年輕時期的台灣，一般人所使用的交通工具，是腳踏車、三輪車，運送貨物則用板車、牛車，所以，不會像現在的交通工具如汽、機車一樣，因為使用汽油的緣故而有空氣污染的問題。夏天，為了驅散暑氣，最常用的是蒲扇、葵扇、奢侈一點的，也只用電扇而已，因此，不會有冷氣機所排放出來的熱氣，當然也沒有冷媒之類的東西來破壞大氣層。那時，衣服穿破了，補一補還可以再穿。第一個孩子的童裝，可以給第二個，乃至於給第三個孩子再穿。當時盛行的一句話是『新三年、舊三年，縫縫補補又三年。』而且對於食物也格外珍惜，常以《朱子家訓》的格言：『一粥一飯，當思來處不易。』來告諭子弟，不能任意糟蹋。不僅吃剩的食物不會丟棄，甚至已經發酵發臭的食物，洗一洗、曬一曬，再煮來吃，腸胃照樣太平無事。

那個時期的台灣，垃圾很少，甚至可以說，根本沒有任何東西可以變成永久的垃圾。現在的台灣，垃圾量卻愈來愈多，每年只有增加，沒有減少，不僅浪費自然資源，也增加污染源。

因此，法鼓山平時就盡量減少資源的浪費，並且不斷地重複使用，然後改變方式再利用。譬如，洗米水可以洗碗筷，也可做為灌溉水。我們的碗筷，幾乎沒有油漬，少許的菜油都是和著開水，再當作湯汁喝下去，所以碗是乾乾淨淨的。如果還有殘餘一點點油漬，就用洗米水洗乾淨。於是一桶水變成了洗米水，洗米水變成了洗碗水，洗碗水又變成了灌溉水。一物數用，非但能節約資源，同時還能保護環境。此外，除非信眾自己帶了塑料袋來到寺里，否則，我們很少使用塑料袋。

知福惜福才能做心靈環保

我們應該做好『心靈環保』。物質環境的保護，只能治標，不能治本；心靈環保則從人心凈化的根本做起，也唯有如此，才能正本清源。從心靈的環保做起，我們才會心甘情願，自發性地減少浪費自然資源，而不會只要求他人該如何；並且會覺得是一種享受，而不是犧牲，這就是『知福惜福』。

所謂『心靈環保』是說，因為我們的心被污染，以至於環境也被污染；假使我們的心不受污染，環境也會跟著不受污染。因為心靈是指揮身體的，我們的行為是和心連在一起的，每一個人心念的改變，就能改變一個人、一個家庭，甚至一個社會，所以，心念的改變才是最重要的。

『環境』本身不會製造髒亂，植物或礦物也不會為人類的生活環境帶來污染，唯有人類才會製造髒亂。不但污染物質環境，更是污染精神環境，從語言、文字、符號，種種形象以及各種思想、觀念等，都會為人類的心靈帶來創傷與污染。物質環境的污染不離人為，而人為又離不開人的『心』。如果人『心』潔凈，我們的物質環境絕對不受污染。因此，討論環境的污染，就必須從根源著手，也就是我一再強調與倡導的『心靈環保』。

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