為什麼說沒想過「奶粉錢」的男人不能嫁？

文/吳郡星郎

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「他連賺奶粉錢都沒想過，我怎麼放心嫁給他啊！」

這兩年，在新聞上，我們常常聽到「賺奶粉錢」這個詞。這讓很多未婚青年男女都產生了一種誤解，以為奶粉是一項多麼昂貴的支出。

不過，即便是最高檔的奶粉，一年的花費最多在一萬元左右——這並不是一個嚇人的天文數字——它可能比不過你在「雙十一」一天里剁的手。

實際上，「奶粉錢」並不單單指購買奶粉的經濟預算，而是從指孩子出生至孩子一周歲過程中的一系列消費總和，它是隨著80後一代消費者成熟而誕生的家庭理財概念。

從根本上來講，「奶粉錢」的真正意義，在於兩個青年男女必須開始以家庭為單位來對個人財產及經濟來源進行合理的規劃和配置。

其背後一系列選擇問題將顯示出對方是否具有對未來有規劃能力、風險意識，以及對家庭擁有責任感。這大概就是許多女生覺得「沒考慮過賺奶粉錢的男人不能嫁」的深層原因。

那麼問題來了：為什麼大家會用「奶粉」而不是「尿布」來命名這個理財概念呢？

並不是因為它價格高得離譜，而是因為自古以來，獲得「奶」就不是一件很簡單的事。

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人類很早就發現了動物乳汁富含營養，但除了牛，其餘家畜的產奶量都極低。新鮮擠出、未經處理的原奶不適宜直接飲用，但如果暴露在空氣中，半天后就會因為細菌繁殖而迅速腐敗。

對於生活在古代的人來說，簡直不能更藍瘦了：想喝牛奶，就只能養一頭牛蹲守了。比如哥倫布在探索美洲時，就特地在船上養乳牛來保證船員的營養供給。

但對於一個普通百姓來說，養一頭牛可不得了了。在古代，牛幾乎是家庭擁有的最重要的資產，在婚姻大事中牛甚至是可以作為聘禮的，有一頭牛直接等同於今天的「有房有車」。

因此，新鮮、健康的牛乳在古代是非常「難得」的。於是人們就利用牛奶脂肪上浮的特性，轉化牛奶的形態，從而延長它的保鮮期。簡而言之，製作成各種各樣的乳製品。

2000多年前，《禮記》和《周禮》等書籍中就有記載奶酒等乳製品。隋唐時期國力強盛，政府部門專門設有典牧署，其中主酪共74人，專事酥酪的生產。宋朝的牛羊司和乳酪院養著650頭奶牛，卻不供應新鮮牛奶，而是加工成乳酪再送到御廚房。

馬可·波羅曾將元代皇宮中「冰酪」的製作原理介紹到歐洲，據說這就是冰淇淋的起源。而世界上最早出現「奶粉」一詞，同樣也是在馬可·波羅的遊記中。

他說元代蒙古騎兵會在馬背上綁一個皮袋，裡面裝著水和奶粉，隨著戰馬的賓士，奶粉充分溶解在水中，士兵飲之，既能解渴，又可充饑。或許得益於這種高營養價值的飲料，蒙古軍隊才能踏平歐亞大陸，開拓了古代中國最遼闊的疆域版圖。

無獨有偶，奶製品通過戰爭影響歷史的故事也在地球的另一面上演。19世紀中期，美國人博登在一次海上旅行時，目睹了同船的幾個嬰兒因吃了變質牛奶而喪生的慘劇，於是開始研究如何保存牛奶，最終研製出了一種新型食物——煉乳。

煉乳延長牛奶保質期的原理，是通過在製作時按比例蒸發掉大量水分，達到抑制細菌生長的低水分活度。由博登生產的煉乳罐頭在美國南北戰爭成為北方軍隊的軍隊供食，最終北方軍隊贏得了戰爭，統一了分裂的美帝國。

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從奶酒到奶粉，從乳酪到煉乳，為了延長牛奶的食用期限、保存牛奶的美味和營養，前人想方設法將牛奶轉化為各種形態的奶製品。那麼今天，我們又是因為什麼可以喝到營養、健康的液態牛奶？牛奶的品質是如何得以保證的？

目前，現代化的牛奶企業，都在投入成本加速新型牧場和全產業鏈的建設，讓整條生產線的環境因素納入可把控的範圍，從而提高牛奶品質。

以亞洲唯一一個進入「全球乳業8強」的企業——伊利集團為例，在產業鏈上游，大力建設規模化、標準化的牧場。通過引入先進的阿波羅質量監控系統，在每一頭牛的耳朵上固定一個耳標後，可以隨時監控奶牛的運動量、健康狀態、產奶情況等。

在生產環節中，伊利提出了「質量領先3210戰略」，還聯手國際三大品控巨頭——SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏）和 Intertek（英國天祥），持續升級全球質量安全管理體系，提升食品質量安全風險控制的能力。

在物流管理上，伊利為全國所有奶源車輛全部安裝了視頻監控定位系統，全天候24小時不間斷監控。在伊利，有個崗位叫「GPS回放員」，專門查看每輛到廠運奶車行駛軌跡、停車時奶罐狀況，如果檢查出運輸中存在疑點，擁有「一票否決」的權力。

所以，就和男朋友是否會考慮「奶粉錢」一樣，乳企如何投入成本去打造現代化的牧場和工廠，不僅事關他們如何配置資本，實際上真正反映出的，是他們對於牛奶品質是否具有最基本的原則和堅持。

我們已經進入消費升級的時代，以80後、90後為代表的新型消費者，願意為優秀的產品體驗支付更高額的金錢成本，願意為有品質的生活付出更多的努力。

而以伊利為代表的中國乳企，也抱著同樣的信念，在打造規模化、標準化、集約化、現代化的牧場和工廠的路上堅持不懈。牛奶不再「難得」，高品質的牛奶卻變得越來越重要，每一口喝進體內的牛奶，終將與我們的血液融合，成為鮮活跳動的時代脈搏。

一杯高品質的牛奶背後，有怎樣一個你所未知的世界，點擊下圖，立即探索。