它全身都是寶，什麼時候吃它效果最好？不知道你可要吃大虧了

生 吃

有清熱生津，涼血止血的功效，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。

古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合，用於治療熱病口渴傷陰，焦躁難解等病症。

熟 食

補益脾胃，益血生肌。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，延年益壽。

而且在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的患者頗為適宜。用藕輔以其他素材煲湯補血就是這個道理。

產婦適合吃藕，但別生吃

藕中含有豐富的維生素K和單寧酸，具有止血散淤的作用，對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。