5 個你不知道的辣椒真相，如果想靠吃辣減肥...｜漲姿勢
火辣君昨天說到，愛吃辣椒的泰國人是亞洲數一數二少胖子的國家。不論愛不愛吃辣，你們心動了嗎？
今天火辣君給大家找 5 個關於辣椒的冷知識，知道了也許不能幫你減肥成功，但可以漲知識啊～
中國辣椒種植面積達到 133 萬公頃，僅次於白菜，佔世界辣椒種植面積 35%。其中大部分都給中國人自己吃掉了，吃辣人群佔總人口比例超過 40%。雲南、海南、湖南、重慶人都位於吃辣第一小隊！
然而，儘管中國的辣椒種植面積居世界第一，辣椒產量居世界第一，辣椒消費量居世界第一，吃辣椒的人數也是世界第一…
But，世界上最愛吃辣椒的國家卻是墨西哥！
綠色的是辣椒
墨西哥人除了會在做菜的時候放辣椒，就連吃水果也會蘸辣椒粉來吃，以上兩個沒啥了不起，昨天說的泰國人也會，但是墨西哥人甚至連喝 酒 的 時 候 都 會 配 上 辣 椒 汁！
反正火辣君是服了。
辣味並不是一種味道，而是一種痛覺刺激。
人體碰到辣椒素，會向大腦傳遞一種灼熱感，就是我們常說的「辣感」。眼睛明明是沒有味覺的器官，但是把切好的辣椒放在眼睛旁邊會辣眼睛，切洋蔥的時候也會辣眼睛，就是因為辣是一種刺激，不是味道。
這種灼熱感會讓我們的大腦產生一種機體受傷的錯誤概念，並開始釋放人體自身的止痛物質—內啡肽，所以會讓人產生一種愉快的感覺（所以說愛吃辣的人是不是都有著一顆愛著 SM 的心？）這就是辣椒會越吃越爽的原因了。
火辣君提醒：也許有些小夥伴已經知道了，因為辣椒素不溶於水，所以喝水不解辣。最好的解辣方案就是喝脫脂牛奶，酪蛋白能夠幫助辣椒更好溶於水，減緩辣帶來的痛。
在辣の修鍊之路上，最極致的盡頭就是「卡羅來納死神」。這個品種的辣椒，是美國農夫艾德·卡瑞花了 10 年時間才培育出的「武器品質的辣椒」。
它可以比警用辣椒噴霧的辣度還辣。
著名廚師茱莉亞·查爾德曾說：「那些喜歡辣椒的人其實已經燒壞了自己的味蕾，因此他們對於味覺的感知是不足的。」
在味覺的感受上，有人說這是受損，有人說這是遲鈍，這都和遺傳以及文化背景有很大的關係。在亞洲，味覺遲鈍者在印度人中占 43% ，而在日本人中則占 7%。
瞬間明白日式料理和印度料理的差異為啥那麼大了...
味覺遲鈍的主要原因可能是舌頭攜帶了兩個隱性遺傳的基因，它們用來調節我們的味蕾分布密度及感受。所以，不能吃辣的同學就別勉強自己了，雖然辣不是味覺，但長期的痛感刺激也是會影響味覺的。
一項研究證實：紅辣椒和生薑等辛辣食物可以有效地改善血液循環，刺激神經末梢，從而提高 pia pia 的快感。
而且，辛辣食物促進血液循環，對心臟非常有好處。而從幫助男性的表現來說，凡是對心臟有好處的東西，對丁丁的好處自然也少不了。??
其實，除了這些，辣椒等各種椒類都是蔬菜中的維 C、維 A 之霸，要說能不能幫助減肥？簡單來說是對人體有很多好處的，但最重要的還是看你是如何料理辣椒的了。要是吃慣了又油又鹹的辣料理，那對身材的壞處自然就多過好處啦～
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※5 個你不知道的辣椒真相，如果想靠吃辣減肥……
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※吃辣椒好處多，但是7種人不能吃！說不定有你
※這樣吃辣椒好處多，但是7種人不能吃！說不定有你
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