20克好脂肪長什麼樣？
中國臨床營養網（lcyycc）
作者介紹
仝卿
「HealthCrew營養師團」聯合創始人
醫學博士
2011年得到國家自然科學基金委和中德科學中心的資助，成為了中國30名優秀博士生代表團成員之一參加德國諾貝爾獎獲獎者大會。
同年，赴美國密歇根大學腫瘤中心作為聯合培養博士研究生學習和工作。目前她和她的三年二班留美小夥伴們共同創立了「HealthCrew營養師團」和「輕糖生活」。
保持心臟健康 20克好脂肪長什麼樣？
文圖 大糖
來源：輕糖生活
已授權《中國臨床營養網》轉載
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?????血糖高的人更容易出現心血管問題。想要保持心臟健康，誰起到最關鍵的作用？你的醫生？你的營養師？你的家人？都不是哦，其實就是你自己。因為心臟健康和我們的日常生活息息相關。我們的身體很大程度上是自己做主噠。???
?????
做到下面7點能夠最大程度保持心臟健康?：?
1）盡量不吸煙。
2）每周至少做中高強度運動150分鐘。
3）保持健康的體重：你的體重屬於正常範圍嗎？
4）避免久坐哦：每隔30分鐘起來活動2分鐘。
5）保持心情舒暢。
6）限制飲酒量。
7）選對好脂肪，避免不健康脂肪。
什麼是不健康脂肪？
不健康的脂肪會對心臟健康有損傷，主要包括以下三類：過多的飽和脂肪酸、反式脂肪酸和膽固醇。
飽和脂肪酸在這些食物當中最多：
雞皮
巧克力
椰子油
五花肉
肉醬
冰淇淋
奶油
我們可以偶爾嘗試這些食物，但為了我們砰砰跳的小心臟最好少量攝取。
反式脂肪酸在這些食物里最多：
曲奇餅乾
薯片
蛋糕
各類加工糕點
我們尤其要注意配料表裡寫著「氫化植物油」的食物，盡量減少食用。
那第三種膽固醇呢？在哪些食物里最多？
通常富含上面兩種不健康脂肪的食物里膽固醇含量也不低，只要記得盡量避免上述清單里的食物，膽固醇的攝入就妥妥的不會太高了。至於通常我們說的蛋黃和內臟呢？適量食用就好：蛋黃每天不超過2個，內臟每周不超過1次。
什麼是好脂肪？
健康的脂肪對心臟健康有好處，但通常好脂肪熱量也不低，所以也不能放開吃哈。
有這麼幾種相對健康的脂肪：單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中Omega-3脂肪酸尤其對心臟有益。
單不飽和脂肪酸在這些食物中最多：
牛油果
菜籽油
各種堅果
橄欖油
花生醬和花生油
芝麻
多不飽和脂肪酸在這些食物中最多：
玉米油
棉花籽油
南瓜和葵瓜子
大豆油
葵花油
核桃
Omega-3脂肪酸在這些食物中最多：
長鰭金槍魚
三文魚
鯡魚
鮭魚
核桃
亞麻籽和亞麻籽油
看看20g好脂肪長什麼樣？
回家找找身邊的食物
好脂肪和壞脂肪你能分清了嗎？
PS：
∷∷∷∷
中國臨床營養網編輯部:王璐璐
本站動態欄：
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