傷腎食物須提防

腎是人體重要臟器，如果腎出現了問題，健康就會有很大隱患。所以，中老年人在日常飲食中，應該要注意養腎補腎。專家提示，有一些食物如果經常吃，就會有傷腎的危險。

楊桃 腎不好的人是不能吃楊桃這種水果的。有學者觀察到，原本腎功能正常的人在飢餓狀態下，或者大量出汗後（機體處於缺水狀態），於短時間內吃進大量的酸楊桃汁，血肌酐會突然升高，出現急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多，其所含的神經毒素會使部分人出現神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀，甚至昏迷。

而腎功能衰竭患者即使吃一個楊桃，也會出現不同程度的毒性反應，重者會使病情迅速發展成尿毒症，甚至死亡。

鹹食 在中國人的飲食結構里，鹽被譽為百味之首。精美的食材和刀工，如果缺少鹽的調和，也會變得難以下咽。但是，鹽真的是一種不能多吃的食物。研究發現，高食鹽攝入量會升高尿液中的蛋白質含量，而這恰恰是腎臟功能發生問題的危險信號。高鹽膳食會增加腎臟負擔，導致腎臟損傷，可能會加大患腎臟疾病的風險。

濃茶 濃茶含有很高的氟，而腎臟又是氟的主要排泄器官，當飲用過量時，就會超出腎臟的排泄能力，導致氟在體內堆積，因此會給腎臟帶來損害。

咖啡 國外有研究顯示，飲用咖啡可使人們尿中的鈣離子分泌增多。這意味著，人們罹患腎結石和骨質疏鬆症的危險增加了。據悉，尿中的鈣是腎結石的重要組成成分，因而尿中鈣越多，就越容易形成結石。所以有腎結石的患者每天喝咖啡應當少於2杯，即每天不能超過0.45升咖啡，而正常人也不宜超過1升咖啡。由於咖啡會阻礙人體對鈣的吸收，因此長期大量飲用可能引起骨質疏鬆。

所以，有喝咖啡習慣的人，每天至少要喝1杯牛奶，或適當多吃些含鈣食物。

高蛋白食物 高蛋白食物的攝入並非越多越好，長期高蛋白飲食會使腎臟處於超負荷狀態。肉類和豆腐是動植物蛋白質的重要來源。蛋白質是構成和修復機體組織、器官的重要成分，參與調節機體生理功能。但是，蛋白質雖好，也不能長期過多食用。

因為，蛋白質在體內分解的含氮廢物會隨尿液排出體外，若進食的膳食蛋白質過多，隨尿排出的氮也會增多，加重了腎臟負擔，不利於腎臟健康。楊麗芳/文