日本人吃生魚片用，可寬中除脹，和胃止嘔，理氣安胎

紫蘇葉，在日本多用於料理中，尤其在吃生魚片時，是一種必不可少的陪伴物，在中國的少數地區也有用它作蔬菜或入茶，實際是一味好葯。

紫蘇葉，又稱為蘇葉，味辛性溫，入肺、脾經，具有解表散寒、行氣和胃的功效，可以用於治療風寒感冒、脾胃氣滯、胸悶嘔吐。

紫蘇是一味治療消化系統疾病時非常常用的中藥材，而且氣味芳香，聞過令人有神清氣爽之感。我在臨床中應用紫蘇葉，主要用於胃食管反流病、慢性胃炎、功能性消化不良的患者，症見打嗝、噯氣，胃脘脹滿痞悶，對於胃腸型感冒症見發熱惡寒嘔吐的患者，也常常配伍蘇葉使用。著名的香蘇散中，紫蘇葉就是一味主葯。

此外，我還用紫蘇葉治療過妊娠嘔吐的患者，可以配伍少量的黃連，這是著名中醫脾胃大家張海峰推薦的治療妊娠惡阻的方子，實際證明非常管用。西醫對妊娠嘔吐無葯可用，中藥中藥食兩用的方子可以起大作用。

日本人選用紫蘇葉配生魚片也是非常有智慧的，紫蘇葉不僅可以去腥味提香，還有解魚蟹毒的作用。

紫蘇一身都是寶，紫蘇子可以鎮咳平喘、祛痰；紫蘇梗理氣寬中的效果比蘇葉還要好。