今天就是大雪節令啦！一大批養生技巧向你襲來

12月7日，太陽到達黃經255度，是大雪節令。《月令七十二候集解》云：「十一月節，大者盛也，至此而雪盛也。」大雪節氣多分三候，一候鶡鴠不鳴，二候虎始交，三候荔挺出。因天氣寒冷，寒號鳥停叫，陰氣最盛，盛極而衰，陽氣有萌動，老虎開始求偶，蘭草也感到陽氣萌動而抽新芽。這樣「大雪冬至雪花飛」的物候，說明陰氣較重，中醫認為此時是「進補」的大好時節。下面，就跟小編一起了解大雪節令養生技巧吧！

大雪節令為什麼需要進補？

大雪節令後，陰寒最盛，是真正嚴冬時節，各種風寒感冒、婦科常見病、心腦血管病、肺系疾病，甚至形寒肢冷、凍瘡之疾最易發作。民間有「老牛老馬怕過冬」之說，也類比老年人怕過冬天之意。只是中醫認為「正氣存內，邪不可干」，如果通過各種方式養生，增強機體抵抗力，就會少生病，或者生病也勢輕易愈。大雪節令屬嚴冬陰寒較盛之時，身體出於自我保護，對氣血需求高，消化吸收能力也強，最適合進補。「小雪應清腸，大雪宜進補」，大雪節令進補效果最好。

大雪節令進補需注意什麼？

大雪節令進補，講究因人因地因時制宜，以「補」為主基調。養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒，綜合調養，強身益壽。根據體質偏頗和大雪節令及地域氣候特點，飲食習慣和養生特點，有針對性地辨證配製葯膳、藥茶、食療方和膏方，在注重精神調攝養生前提下，根據需要施以針灸、推拿和按摩保健防病，適度參加戶外活動，甚至野外運動，達到「動則生陽」，保養身體、壯陽氣，增進健康、延年益壽。

若綜合調養，要適中。養宜適度，恰到好處。不以「補」當養，過度強調飲食營養而食必進補，起居安逸惟靜養，以補益藥物為輔助，都有個適度和體質參照。食補、葯補、靜養都是養生，用之太過反而會影響健康。調養時應採取動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神共養方法。做好內在陽氣保養封藏，不熬夜，不劇烈運動，精神內守。適當進補，多食用牛肉、羊肉、牡蠣等血肉有情之品以填精補髓，進補效果較佳。

下面給大家介紹一些食療方

01百合鵪鶉白蘿蔔湯

食材：鵪鶉5隻，白蘿蔔500克，百合20克或鮮百合50克，蜜棗30克。

做法：鵪鶉宰殺後去腸雜，洗凈，白蘿蔔去皮洗凈切塊，加百合、蜜棗，煲煮2小時即成。

功效：滋陰健肺、止咳補氣，適於久咳虛喘者，也可作清潤滋補品，全家老少食用。

02瘦肉蓮米百合湯

食材：豬瘦肉200克，蓮米50克，百合20克或鮮百合50克，蜜棗20克。

做法：將準備好的食材一齊放入鍋煲燉2小時即成。

功效：達滋補中氣、健肺養顏、養神補虛之功，適於咳嗽、慢性支氣管炎、肺病咯血者。

03黃精党參山藥燉雞

食材：黃精、党參、淮山各25克，仔雞1隻，豬瘦肉50克，生薑4片。

做法：仔雞宰殺去肚雜、洗凈，豬瘦肉洗凈，下燉鍋，加冷開水1500毫升，適量鹽，隔水燉約2小時即成。

功效：以溫腎補脾、養陰填精、益肺養氣，適於冬季體倦乏力、腰膝酸軟、怕冷畏寒者食用，也是普通平補良膳。

04當歸生薑羊肉湯

食材：羊肉500克，當歸20克，生薑30克。

做法：將羊肉放入砂鍋中，加入清水煮沸，去其浮沫，再將沖洗乾淨的當歸、生薑放入，加清水、料酒、食鹽，武火燒沸後再撇去浮沫，改小火燉至羊肉熟爛即成。

功效：以暖中補虛、補中益氣、暖胃祛寒、調經止痛，適於虛勞寒冷、五勞七傷、臟腑虛寒冷痛者。

另外：滇中地區於冬令進補的狗肉附片煲、草烏羊肉葯膳、乳鴿燉三七等，都是養生進補佳品，但附片、草烏有大毒，當按科學規程，謹慎製作服食。

作者簡介

周能漢：雲南省南華縣人，執業醫師、二級婚姻家庭諮詢師、出版中級職稱(編輯)。從事過衛生防疫、衛生行政管理、中醫臨床，方誌編修等多個職業，愛好廣泛，尤喜中醫、文學、科普。曾發表論文、文章100餘篇。現熱衷於研究中醫及彝族醫藥，養生有心得，拜師雲南省名中醫王敏主任醫師，跟師業餘臨證學習三年。拜師資深彝醫藥專家王正坤主任藥師當門生。

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