節氣養生｜今天大寒啦~之前好像過了假冬天的你，到底該怎麼養生呢？

今天迎來「大寒」節氣。這是一年中最後一個節氣，大寒過後，又將迎來新一年的輪迴。

人生的起伏就像四季輪轉，總有那段天寒地坼的艱難旅程。然而嚴寒褪盡才有大地回春，歷經磨練方可破土重生。耐得冬日寂寞，終見三月繁華。

「過了大寒，又是一年」，冬天就快過去，春天還會遠嗎？

好多小夥伴表示，剛入冬的時候冷得一比那啥，後來開始回暖就像來到了春天，忽冷忽熱讓我們覺得彷彿過了一個假冬天……

那些還沒見到雪的，先來看看雪吧……

大寒三候，堅冰深處春水生

雞乳：大寒之日「雞乳」，雞是木畜，提前感知到春氣，開始孵小雞了。

征鳥厲疾：大寒後五日「征鳥厲疾」。征鳥是指鷹隼之類遠飛之鳥，厲疾是厲猛、捷速。

水澤腹堅：再五日「水澤腹堅」，上下都凍透了，寒至極處，按物極必反原理，堅冰深處春水生，凍到極點，就要開始走向消融了。

節選自《微讀節氣》（朱偉 著）

大寒節氣，有這麼多習俗

除舊飾新，準備年貨

大寒雖然寒冷，但因為已近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時節，人們開始忙著除舊飾新、腌制年餚、準備年貨、準備各種祭祀供品、掃塵潔物，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。

尾牙祭

尾牙源自於拜土地公做「牙」的習俗。所謂二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做「牙」，到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤餅）吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此，有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家後也能過個安穩年。

買芝麻秸

舊時，大寒時節的街上還常有人爭相購買芝麻秸，因為「芝麻開花節節高」。除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意「踩歲」，同時以「碎」、「歲」諧音寓意「歲歲平安」，求得新年好口彩。這也使得大寒驅凶迎祥的節日意味更加濃厚。

蒸煮糯米飯

因為大寒與立春相交接，講究的人家在飲食上也會順應季節的變化。大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘、性溫，食之具有禦寒滋補功效。安徽安慶則有大寒炸春卷的做法。

數九

大寒節氣正值「三九」嚴寒，北方民間有「畫圖數九」的習俗，圖樣有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等多種，其中以「亭前垂柳珍重待春風」最為著名。這種描紅帖共九字，每字九筆；從頭九第一天開始起，逐日填廓，每天一筆。每填寫完一字，便過一九，句成而九九八十一天盡。

最冷的日子，這麼養生就對了

在一年二十四個節氣中，小寒、大寒是最後兩個節氣，也是一年中最寒冷的時候。中醫認為，此時自然界陰盛陽衰、寒氣襲人，極易損傷心腎陽氣。因此，保護陽氣是此時養生的重要原則。

食宜溫

養腎為主

從五行與五臟、季節的對應關係來說，腎應冬，屬水，主藏，所以「冬季養腎」是養生的基本認識，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養腎的首選食物。此外，核桃、桂圓、栗子等堅果類食品也是冬季益腎佳品。

中醫有「寒者溫之」的原則，認為溫性食物，如羊肉、牛肉、雞肉、豬腰等，有助於體內陽氣的升發，能夠提高人體的耐寒能力，非常適合冬季食用。但補的同時別忘了，中醫還有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。燉肉時不妨加幾塊蘿蔔，或搭配素炒蘿蔔絲、蒸蘿蔔糕等食用，可以防止冬季進補太過造成的脾胃消化不良。

睡宜早

養精蓄銳藏陽氣

為了順應冬藏，人們在起居上也應注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。正如《黃帝內經素問?四氣調神大論》所說，冬三月，「早卧晚起，必待日光……此冬氣之應，養藏之道也。」冬天不妨「偷點懶」，日出而作，日落而息，反之，則容易耗損陰精，傷及腎臟，甚至有折損壽命之虞。

動宜慢

微汗即可

冬藏時節，萬物蟄伏，人體也應順應自然界特點而適當減少活動，做事「慢半拍」，以免擾動陽氣。

此時的鍛煉要有節制，微微出汗就好，建議大家選擇一些舒緩的運動，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓，導致陽氣外泄。此外，運動盡量選擇在白天、陽光充足時進行，並做好準備活動，防止運動損傷。

頭宜暖

胸背足忌寒涼

大寒節氣，天寒地凍，寒邪侵人，易使人體氣血流行不暢，血脈筋脈拘急，所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關節痛、感冒等疾病的多發季節，保暖也就變得異常重要。

中醫認為，頭是各條陽經會聚之處，心為陽臟貫通胸背，寒易從腳而生，因此，頭部、胸背部、足部是需要重點保暖的部位，年老陽氣弱者更應注意。出門應戴好帽子，避免濕發出門，胸背部多加件衣服避寒保暖，選擇舒適保暖性能好的鞋子，並經常用熱水泡腳。

心宜平

節制喜怒曬太陽

冬季白天短而夜間長，寒冷的天氣、呼嘯的北風、頻發的霧霾，常會影響人們的心情，引發失落、沮喪等情緒，甚至患上抑鬱症。

因此，要積極調節自己的心態，節制喜怒，多聽音樂，參加娛樂活動，積極樂觀地面對寒冷的天氣變化。還要多曬太陽，接受「光合作用」，靜心等待寒冷過後的春色。

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新媒體編輯：姜潔冰

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