學霸都在用的奇妙間餐方法，快來收呀！

學霸都在用的奇妙間餐方法，快來收呀！

in大學

2016-12-08閱讀原文

在奧林匹克之類的網球公開賽上，經常能夠看到選手在比賽中途休息時認真吃香蕉的場景，你知道他們為什麼這樣做嗎？

其實這並不是因為他們運動量大導致肚子餓了，而是因為香蕉不僅有可轉化為能量的果糖還富含鉀和鎂等微量元素，在這種情況下補給能夠幫助持續集中注意力，減少自身失誤。在網球賽規則中對每一局比賽吃一支香蕉的做法是國際慣例所認可的。

這在運動醫學界也早已成為常識。研究表明導致失誤的原因不僅是肉體疲勞，更重要是因為腦部疲勞。高爾夫球選手也會在比賽中補充間餐。

在美國，將能夠提高記憶力與專註力、被稱為Brain Food（健腦食品）的食物作為間餐來食用已經形成一種風尚。

事實上，為了提高公司整體業績，很多世界知名大型企業的管理層也將這種間餐方法引進公司推行。在德國，以提高學習效率為目的的Studentenfutter（學生點心）也非常有名。至今為止我們在肚子餓的時候無意識吃著的「正餐之間的間餐」，其實也大有可為。

如果選對了吃的食物與時機，將對提升記憶力與延續專註力有驚人的效果。

居然能夠提升專註力和記憶力？你的體內在悄悄發生什麼變化？

長時間打遊戲、學習、手機聊天、運動之後，是否經常會感覺到有疲勞感？

其實這並不是肉體的疲勞，而是腦部疲勞給你帶來的感受。

大腦重量約1400g，僅占人體體重的2%左右，但其消耗的能量卻占人體全部耗能的20%。

有人就會想了：咦？大腦耗能這麼大的話，那我經常用腦是不是有利於減肥啊？

科學研究表明，腦部僅維持生存就需要消耗占人體耗能20%的巨大能量，就算在不用腦的情況下，人體生存所需的肌肉和臟器等所有器官也是在大腦的管理下運行的，即使是在睡覺時，大腦還是在消耗能量的。

腦部的能量源是糖分（葡萄糖），你明白為什麼累的時候總想吃甜的了吧。

腦部能量的糖分跟我們的血糖值有著非常密切的關係。

大家都有過飯後不久感覺睡意襲來的經驗吧？或者在肚子餓的時候感覺到情緒焦躁、困頓。這是你體內血糖值過高或過低時產生的正常生理現象。

通過這張圖（血糖升降曲線）來進行簡單的說明，就是當你飢餓或飽腹狀態下都會導致注意力不集中、記憶力低下的情況。

也就是說，為了保持注意力集中、提升記憶力，我們可以對間餐的攝取方法下功夫，讓血糖值維持在既不過高也不過低的狀態。所以並不是所有的食品都適合作為智慧間餐來食用的，比如麵包、蛋糕、面類、餅乾、含砂糖較多的甜食、甘甜的果汁等等，這些糖分過多的食品會讓你的血糖值瞬間飆升。

能夠維持血糖值穩定的食物如之前說過的香蕉、健腦食物、學生點心等，都屬於【低升糖（低GI）食品】。比較有代表性的還有大豆。

作為智慧間餐的食物，糖分較少、蛋白質和膳食纖維較高的食物更為有效。

正餐與正餐之間、下午三點或夜宵時、感覺到輕微飢餓感的時候，推薦食用大豆製品，水果乾、堅果類，香蕉等食物。

在某師範大學進行的調查顯示有7成以上學生都感覺到餐後有注意力不集中和記憶力低下的情況。通過間餐或宵夜時使用間餐方法進行實踐後，97%以上的體驗者都感到智慧間餐方法對自己的學習很有幫助。

另外，為了延長集中注意力的時間，必須要讓大腦進行休息。有一種比睡眠更有效的意識冥想法正在全美廣泛流行。

閉上眼睛深呼吸，感受著空氣從呼吸道流到肺部，這個過程重複5分鐘，在此期間不要想其他任何事情，有點類似於太極拳的呼吸方式。這樣的話緊張感和疲勞感被一掃而空，大腦可以得到休息。請務必嘗試養成能讓大腦進行休息的習慣哦！