美味羊湯竟喝出了全身痛 問題出在哪？

(健康時報記者 間蓉蓉)突然出現關節炎的疑似癥狀，然而總也治不好，此前又吃過沒有煮熟的羊肉。如果身邊有人發生這樣的情況，要提醒他，這可能是布病。

張先生就有過相似的經歷，治了大半年，一直以為是關節炎。跑了快十家醫院，最後醫生問他患病之前是否吃過羊肉，他才想起來自己確實是喝了羊湯之後才出現的關節疼痛。另外，張先生平時特別喜歡吃涮羊肉，而且每次涮肉只是微微的燙一下，肉還沒有全熟就塞進嘴裡。

「食用半生不熟的羊肉、飲用生羊奶是引發布病的主要原因之一。」北京地壇醫院骨科主任醫師張強介紹，布病，全稱布魯氏桿菌病，是由布魯氏菌引起的人畜(包括牛、羊、豬等)共患性全身傳染病，其中羊種布氏菌對人體的侵蝕力和致病力較強，是引起布病最主要的來源。平時，食用不幹凈的牛羊肉、奶製品，接觸牛羊皮毛等，都可能導致感染布病。

該病的主要癥狀為長期發熱、多汗，關節疼痛、肌肉疼痛等。其中，發熱是布魯氏菌性脊柱炎最常見的表現，且該表現通常發生在午後至午夜前，為38.5℃以上的高熱，持續1～3小時後可自行緩解，或用解熱鎮痛葯後緩解，熱退後，伴隨著全身大汗，而且汗液有黏稠感。每間隔約3天至兩周，發燒又反覆，產生波浪狀的熱型，故稱為波浪熱。還常伴有多汗、頭痛、乏力，遊走性關節痛(主要為大關節)。

「這兩年找我看布病的患者越來越多，很多人都是從內蒙古等地旅遊回來發病的。愛吃涮羊肉的病人也很多，而且都是偏好燙一下就吃。」張強說，以前，布病多發於內蒙古等地牧區養殖戶身上，但是最近幾年隨著人們到牧區旅行和涮羊肉的偏好，很多城市裡的人也可能感染布病。

人通過與家畜的接觸，服用了被污染的奶或畜肉，或是吸入了含菌的塵土，也或者是菌進入眼結膜等途徑，皆可遭受感染。發病年齡大多在30歲以上。

因此，張強建議大家平時不要喝生奶、不吃生牛羊肉，吃烤羊肉串和涮火鍋時，一定要將肉烤熟煮透，切肉的刀和案板要做到生熟分開;如果要接觸牲畜，一定要做好個人防護，不要直接用手接觸，最好戴上手套，並且接觸後要及時用肥皂水洗手消毒。

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