陪媽媽一同抗癌：胃癌的食療日記

健康 04-20

內容為患者家屬小吻在照顧媽媽的過程中心得體會和具體食譜，絕對的實用技能，轉發收藏吧！

陪媽媽一同抗癌：胃癌的食療日記手術後2個月內，媽媽一直是流質食物，每天都是稀粥和麵條，為了增加口味，我做了很多花樣的稀粥，比如說骨頭粥、肉片粥、魚片粥等，麵條開始的時候也是買給小孩子吃的那種寶寶面，易消化有營養，配上熬好的高湯，比如說天麻燉鴿、蟲草燉鴨、西洋參燉雞等等，在吃麵條的同時喝了一些湯水。

2個月後媽媽開始吃米飯了，不過這個時候我們都把米飯做得非常軟爛，基本上都是非常容易消化的，菜方面也是以湯水為主，附加一些蔬菜等等，炒菜都還沒有讓媽媽吃。

一直到4、5月份的時候媽媽才恢復到正常飲食，開始吃點炒菜和其他的菜品。到現在媽媽基本都能正常飲食了，飯量很大，胃口也很好。總之，在手術後的3個月內一定要讓病人吃軟爛的好消化的，最好以流質為主。可以用粥和麵條代替主食。

平時還要注意補充一些維生素，因為蔬菜多煮維生素會被破壞，所以要多吃水果，一直我都給媽媽打水果泥的，買個攪拌機，用蘋果香蕉等水果混合攪拌，加點溫水，這樣既不涼口感又好，媽媽就是一直這樣吃水果直到7月份夏天到來後才開始按平時方法吃蘋果的。

陪媽媽一同抗癌：胃癌的食療日記

看到上面有朋友問營養的問題，我就在這裡籠統的發表一點意見吧，從我照顧我媽媽的經驗來看，營養是必須跟上的，那種餓死癌細胞的方法我是持反對態度的，尤其是對待要化療的病人來說，要好身體度過化療關是非常重要的，如果這也不吃那也不吃，病人就算不被癌細胞殺死也會被餓死的，但是吃要吃的科學，吃要講究方法，不適宜吃的堅決不吃，例如有些發物的東西不吃也罷，還有一些對腸胃不好的，例如燒烤、辣椒、油炸食物等也最好不吃，而對身體有益的要多吃，肉也要多吃，不能只吃素，營養是要全面的，但是肉也要講究，肥肉、蹄髈等油脂含量高的最好少吃，多吃一些老鴨、鴿子等清補的，平時可以多吃瘦肉、排骨，烹飪的方法也最好多用燉、蒸，這樣做出來的菜營養不流失也易於消化和吸收，有條件可以自己搭配藥膳，利用藥材和食物達到養生的目的。枸杞、黃芪、党參、玉竹、沙參等等普通的藥材可以在家配備一點，蒸瘦肉或者排骨的時候可以放一些，如果有條件的話，可以配備高檔的中藥材，例如野生靈芝、花旗參、冬蟲夏草、天麻等等。不過這些葯膳也不適宜天天食用，可以考慮一周食用2-3次，另外就是多喝粥、多吃流質，這些容易消化吸收。結實更多腫瘤患者家屬盡在抗癌衛士軟體。

以前也有朋友問過我媽媽的葯膳方子，這次我就列舉一二吧：

早餐：自製豆漿一杯、饅頭一個

上午加餐：蘋果或者橙子一個，夏天就吃香瓜、葡萄

中餐：花旗參（野生靈芝）蒸排骨或者瘦肉，添加黃芪、党參、紅棗、香菇；冬蟲夏草(沙參玉竹）燉老鴨。括弧裡面是可以調換的藥材，此類葯膳一般一周2-3 次，不過由於玉樹地震和西南的乾旱，冬蟲夏草的價格飛漲，已經不買了，就用沙參玉竹燉老鴨吃了也好，這道菜特別推薦夏天食用。

晚餐：黑米、黑豆、黑芝麻、茯苓、淮山、陳皮熬粥

當然這也是舉例，不是千篇一律的，大家可以根據實際情況進行調整，總而言之、新鮮的、容易消化的、營養的才是最好的。

還有朋友問複查的問題，複查不要過於頻繁但是也不要諱疾忌醫，按照醫生的要求定期做複查，不要背思想包袱。手術1年以內可以考慮3個月小複查一次半年大複查一次，手術2年以後可以考慮4-6個月小複查一次，1年大複查一次。小複查的複查項目可以做這些（僅供參考，以個人實際情況為準）血常規、大小便常規、肝功能、腫瘤標誌物、腹部B超，大複查項目在小複查項目的基礎上按照個人需要添加胃鏡、CT和X射線胸片。）查看抗癌衛士軟體，了解更多癌症患者護理、康複信息。

今天是媽媽的生日，雖然今年的生日她是在病房裡度過的，但是我一樣的衷心祝福我親愛的媽媽，生日快樂，健康長壽。祝福我的媽媽戰勝病魔！

胃癌病人的飲食調理是很重要的，因為胃是消化器官，胃受到損傷後，對於消化食物是有一定的影響，尤其是有一些全胃切除後，在飲食上面就尤其要注意了。我也是在摸索中，自己邊學邊做給媽媽調理飲食，歡迎大家和我一塊來討論。

媽媽是次全胃切除，保留了1/3的胃，等手術後7天醫生說可以進食了，我就開始給媽媽做一些容易消化的食物，最開始的時候是白米粥，雖然每次只能喝一點點，但是只要能開始吃東西了就是好的開始，一般的胃癌病人由於長期消化道出血，有貧血和營養不良的情況，所以在稀飯裡面可以適當的加蛋白質粉，但是蛋白質是活性物質所以不能加在滾燙的稀飯中，要加在40-50度左右的稀飯裡面，才不影響活性，蛋白質粉也不是吃得越多越好，每天10G到20G的樣子就可以了，手術後可以先吃幾天稀飯，等胃口稍微好一點了可以燉湯喝了，也是以清淡的為主，雞湯、骨頭湯都可以，如果湯很油的話可以用這個方法處理，將湯冷卻，再將浮油撈取再加熱後給病人吃，或者用骨頭湯煮稀飯都可以，再慢慢的可以添加主食，還是以麵條等榮譽消化的食物為主。等媽媽胃口稍微恢復後，化療開始了，第一次化療的時候媽媽胃口很差，什麼都不想吃，吃了就吐，那個時候手術後胃還沒有恢復，所以反應比較大，其他的幾個病友是腸子毛病的，用同樣的葯化療都沒有很大的反應，當然每次化療的時候都推了止吐得針也是必要的。更多癌症患者的飲食推薦食療內容查看抗癌衛士軟體。

化療後，媽媽出院回家了，胃口和傷口都復原了，我就開始了給她的大補計劃，早上還是清淡為主，一般是一杯無糖麥片加蛋白粉，媽媽早上8點半到9點的樣子起床的，吃完後坐著看看電視或者在家中走動一下，10點半我用果汁機加工果泥，開始的時候是半個蘋果加3顆聖女果，打成糊狀，用微波爐加熱1分鐘，不能加熱的太長時間，否則維生素就被破壞了，12點左右開始用中餐，這個就是重頭戲了，因為不喜歡吃油膩，所以我們買了鴿子給媽媽吃，西洋參、天麻、還有蟲草每天都換著花樣頓在鴿子湯裡面，蟲草價格比較貴，我是託人弄得批發價格的，也花費不菲，只要有益於媽媽的身體花錢也是值得的，用鴿子湯加1兩麵條，另外還加幾片蔬菜葉，這樣的中餐也比較豐盛和營養，下午3點半左右又加工水果糊給媽媽補充維生素，冬天水果不多，選來選去都是那幾樣，蘋果、聖女果、桔子和柚子，以後春夏季節水果多可以多選擇一些，我在網路上看到生大蒜能殺死胃癌細胞，媽媽就要我在水果泥中加一顆生大蒜，味道也不是很難吃。晚上同樣也是鴿子湯加50克面加蔬菜，晚上如果還有點餓得話就沖一小杯麥片後者加工一點水果泥。

這樣的調養方案不知道大家認為合不合適，目前我母親身體狀況還不錯，除了白細胞比較低以外，貧血問題給解決了，3次查血常規，都不貧血了，血色素都在110以上了，後來看到資料上說，鴿子有養血補血的功效。不過也不能總吃鴿子，病人也需要換換口味，所以後來我又買了烏雞和老鴨，過幾天農村的親戚託人帶野生的水魚也叫鱉的東西來，這個東西很不錯的，沒什麼油質，蛋白質含量很高，適合手術後身體虛弱的人吃。媽媽的胃口還是恢復得很好，過年的那天，她看到我們吃扣肉，也饞得不行，後來經過申請批准她吃一塊，她吃得那個香啊，呵呵

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總的說來，癌症病人要加強營養，只有營養跟上來了，體制上來了免疫力提高了機體才能產生抑制癌細胞的細胞。胃癌病人由於胃部的特殊性，還是以容易消化、不刺激、高蛋白的食物為主，維生素的補充也是很重要的。

等這次媽媽出院後，飲食調理的主要目標就是升白細胞了，據說蟲草的效果很好的，多吃蟲草吧。媽媽的朋友是全胃切除了，到現在也已經1年多了，沒有複發和轉移，人也精神了，體重也上來了，經常在外面散步和買菜，問道她的飲食調理，也是少吃多餐，因為沒有胃了所以每次吃得不多但是吸收功能還是不錯，那位阿姨也是和媽媽說，營養很重要的，一定要加強營養。給媽媽的營養調理花費是不小的，其實有些家庭的經濟條件確實困難的話，也不一定就要吃蟲草或者蛋白粉什麼的，蛋白粉可以從豆類物質中獲取，蟲草也就是增強免疫力的，只要能吃東西，可以正常從食物中吸收營養的話，也可以的，多吃些新鮮的瓜果蔬菜，這些是對身體好的。

在以上經驗基礎上，在此階段的護理方案主要分兩階段：

第一階段：稀飯階段，特別剛開始，以小米粥和大米粥為主（一定要白粥，不要放中藥材之類的）。

第二階段：加補，此時胃功能恢復，可以慢慢加入雞湯、魚湯之類的補，加強營養。

具體操作請參考上面的經驗，再結合自家情況：

1. 稀飯與麵條為主，加青菜和海參。青菜一定要切碎，海參每天都要吃。

2. 補湯之類，特別是加中藥材的，要2天喝一次。

3. 新鮮水果要多吃，打成泥，稍微加熱吃，等胃動力恢復，可以放一二個蒜伴（提前切好片放10-15分鐘，以便形成大蒜素）

4. 肉湯一定要清淡，可以把熱湯放涼，把油脂去掉再喝。每次要喝新鮮的，不要重複熱來熱去。

5. 其它的請家人自己想吧。總之要「清淡、新鮮、營養、多樣化」

最後想告訴大家

遇到ca症，難過、絕望、迷茫和猶豫是必經之路。特別是那些第一次近距離接觸死神的人。但這個時候，需要是更清醒、更理智地制定也符合自己生活習慣、財力的方案（包括手術、化L和後期保養）。制定下來，大體方向就定了，心也靜了。

寫點自己的體會：

1. 食療可以隨時調整，但主線不要丟。比如說，我妹妹每天一頭海參，切片嚼碎吃，據說嚼的越碎吸收越好（化L除外，確實吃不下）、10克西洋參煮水（二次水合一碗）是必吃，這樣才能保證抗癌效果。（蟲草確實太貴，承擔不起）

2. 化L期間情緒波動特別大，所以不要太焦慮這期間病人的決定。我妹妹對化L葯反應非常敏感，第三次化完，就說不想化了。當時我還勸，後來我就順著她說，不行就放棄，不化了。人真的微妙，等化L副作用消失，求生慾望又會強烈起來，接著又進行了第四次。所以家屬也不要一味的勸，有時候順著病人的意思也不是件壞事（前提是病人不能太消極）。

3.安靜休息絕對絕對需要。二化後，我妹家就她一人在家靜養，那次的白細胞恢復的最好，其它幾次都是二歲的兒子在身邊，白細胞恢復的明顯差。所以要是有條件，最好是給病人創造一個安靜、放鬆的空間。

4. 如果有機會，還是盡點人意。有些到了晚期的病人，可能無法進行化L，其實到了這個時候，有些偏方啥的可以用用。啥也不做，只能加快死亡的腳步。同期，一朋友媽媽是胰腺癌晚期，基本什麼都放棄了，甚至連最基本的補品都沒有吃……二個月基本就結束了。也許也許什麼也吃不下，但還是要試試，也許也許有用呢！真的不要輕易的放棄！！最後，祝每個朋友都好運！！！

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