世界十大菜系，你知道法國菜為何只排第二嗎？

世界上的菜系多達200多種，在這兩百多種菜系中挑選最好的10種可不是容易的事，那麼大家就來看看吧：

第十名【墨西哥菜】分前菜、湯類、主菜和甜品，其中以湯類較為清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥於餐桌禮儀，吃時可只用手，充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。墨西哥菜受到了古巴菜，法國菜和義大利菜的影響，交融創新出了獨特的異域風情。

第九名【德國菜】在口味上較重，材料上則較偏好豬肉、牛肉、肝臟類、香料、魚類、家禽及蔬菜等；調味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等，而在烹調上較常使用煮、燉或燴的方式。德國名菜：香腸，豬腿，豬肘子，啤酒，黑麥麵包 黑森林德國人講究的是大口吃肉，大口喝酒，很過癮有木有！

第八名【韓國菜】以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜肴。韓國菜中的 泡菜和五色火鍋，講究天人合一，追求和大自然的平衡與和諧！將金木水火土的五行觀念放入菜中，彙集天地之靈氣。泡菜又富含豐富的礦物質和維生素，造就了世界第二的長壽韓國人。韓國的烤肉，豬肘子，海鮮也是世界聞名，吃法獨特。在美國紐約，英國倫敦分布著眾多的韓國餐館。

第七名【東南亞菜】包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。東南亞菜集合了植物和肉類的營養，在彩色和口味上極其考究，菜品顏色鮮艷，健康，營養均衡，口味清爽，討好世界各國人民的味蕾。現在在東亞和美國非常流行。

第六名【希臘菜】希臘獨特的地中海式風情，在各種美味料理中展露無遺！全麥麵包、地中海蔬果、新鮮漁獲、羊肉、乳酪等自然食材，再搭配橄欖油、葡萄酒及外來的香料，豐富了這個神話國度的飲食……

第五名【日本菜】按日本人的習慣又稱為「日本料理」。日本菜發展至今已有三千多年的歷史。日本菜是世界上最健康的菜，以海鮮為主，味道鮮美但卻不油膩，不僅美觀，味道的層次更好，日本菜造就了世界上最長壽的日本人。

第四名【美國菜】美國盛產水果，美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、蘋果、梨、橘子等做沙拉最為普遍。另外，在熱菜中也常使用水果，如菠蘿焗火腿、蘋果烤火雞、炸香蕉等。很多人認為美國菜很差 只有肯德基和麥當勞！錯錯錯！這是世界人民對美國菜的誤會！美國菜系種類世界數一數二！如：據蝸牛，波士頓大龍蝦。

第三名【義大利菜】除了大家耳熟能詳的比薩餅和義大利粉，它的海鮮和甜品都聞名遐邇。源遠流長的義大利餐，對歐美國家的餐飲產生了深厚影響，並發展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有「西餐之母」之美稱。義大利菜和法國菜相似，但是口味更加快餐化一些。大眾更容易接受。美食美酒文化源遠流長，甜點和法國也有的一拼。

第二名【法國菜】口感細膩、醬料美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。 法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調方法也有獨到之處。食材好，營養豐富，口味精美而不油膩。美食美酒搭配極佳。用餐環境和態度首屈一指，有情調，餐桌禮儀最優雅。風靡全美國和全世界。

第一名【中國菜】具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。中國烹飪，中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系之一，深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜肴。

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