你真的會吃魚嗎 這5個寶貝都被你丟掉了

魚是很多人的最愛，其中富含優質的蛋白質和多種營養成分，且脂肪含量極少，無論是對兒童的腦部發育還是對減肥人士控制油脂攝入，都是非常有益的。不過，人們在吃魚的時候，甚至在烹飪之前，都會把魚身上的這幾個寶貝丟棄，實在是非常可惜。

魚身上哪些寶貝被丟棄了

1、魚眼

有一種說法，叫：「吃魚眼補人眼。」說法雖然誇張了點，但魚眼的確有著不小的功效。維生素A、維生素D，以及DHA都是對眼睛有益的營養成分，可以幫助兒童視網膜的發育，還能預防白內障等眼疾。

2、魚鰾

魚鰾就是我們平時說的魚泡，估計很多人都是把它們直接扔掉的吧。魚鰾中的有效成分可以預防體內鈣的流失，對提高骨密度、預防骨質疏鬆有著非常積極的作用。此外，魚鰾中的膠原蛋白等物質，不僅可以美容養顏，還能幫助控制血脂。

3、魚籽

有的老人迷信，說小孩子吃魚籽會變笨。其實，魚籽的營養價值是非常高的，它含有卵清蛋白、魚卵鱗蛋白等多種蛋白成分，還有多種維生素。因此，小孩子吃魚籽不僅不會變笨，反而能促進身體發育，強身健腦。不過，魚籽中的膽固醇含量較高，老年人要慎重。

需要提醒大家的是，不是所有的魚籽都可以吃的，河豚和鯰魚的魚籽有毒，千萬不要食用。

4、魚肝

很多人在殺魚的時候，就已經把魚的內臟毫不猶豫地扔掉了。實際上，魚肝的營養也是非常豐富的，含有多種維生素和礦物質，如維生素A、D和鐵的含量就比較突出。不過，跟人體一樣，魚的肝臟也是解毒器官，吃魚肝一定要確定該魚生活的水域沒有被污染。

5、魚刺

也許很多人會說：「魚刺怎麼吃啊?」當然，大的魚刺不能直接吃，不然很容易被卡住。但是可以將其碾碎，再用醋軟化後再吃。因為魚刺中的鈣元素含量高，還含有豐富的乳酸菌，對於人體補鈣以及恢復體力都有些非常好的效果。

哪些人不能吃魚

這樣說來，魚能吃的部位遠超我們的想像，以後可以變著花樣地做魚了。不過，有些人是不適合吃魚的，平時要注意忌口。

1、痛風患者

魚類中的嘌呤含量很高，這會加重痛風病人的病情。

2、出血性疾病患者

吃魚肉會抑制血小板的凝集，會使此類病人的出血情況加劇。

3、正在服藥的人

很多藥物中都含有單胺氧化酶抑制劑，如果正在服藥期間，食用了魚類，特別是深海魚，會造成頭痛、心慌等不適。

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