讓你年輕長壽的豆類

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人們一般都認為肉類營養多，其實豆類含有豐富營養的一類食物。而且它有一個顯著有效的作用就是讓你年輕長壽。

一、紅豆

提到紅豆，各位是不是腦海中想起了這樣一句歌詞：「有時候，有時候，我會相信一切有盡頭」。自古以來紅豆就有著相思豆的美稱，是很多文人爭相讚頌的一物，所以人們提起紅豆的想起的就是自己思念的人。

可是紅豆本身可是具有很高的營養價值的，是生活中不可或缺的豆類，因為其富含澱粉，所以被古代著名醫學家李時珍稱讚為「心之谷」。那麼紅豆究竟具有哪些養生功效呢?

1、有解毒功效

提起毒，絕對是我們深惡痛絕的，先不提危害巨大的毒品，單單是我們身體的毒素就讓我們叫苦不迭了，因為身體這些毒素，害得我們皮膚變差，身體免疫力下降，整個人看上去彷彿老了很多，所以如何排毒成了我們重點關注的話題。

現代研究發現，紅豆中含有很多纖維，這些纖維可以有效刺激腸道，提高腸道的蠕動力，這樣就可以解決很多人普遍存在的便秘情況;

另外，紅豆中含有鉀元素有一定的利尿作用，可以將身體的雜質通過尿液排出體外，從而達到很好的解毒功效。

2、強健脾胃

紅豆另一大養生功效就是可以強健脾胃，因為現在步入深秋，天氣乾燥，很多人的脾胃往往因為上火而出了問題，造成身體健康一再下降。

而紅豆可以改善我們的脾胃能力，讓我們的脾胃吸收能力提高，尤其現在天氣轉涼，所以一些身體虛弱的人更可以進補紅豆，這個冬天也可以精力很好。

3、補血養顏

對於女性來說，紅豆相當於就是大補丸，因為紅豆含有豐富的鐵元素，所以紅豆具有很好的補血功能，無論是產後女性或者生理期之後的女性，食用紅豆都可以快速給身體補血。

女人血氣充足了，加上紅豆出色的排毒功能，這樣就可以使女人的氣色看上去非常好，皮膚也會越來越細膩紅潤，所以說紅豆是女人的絕佳補品，像紅豆煲，紅豆糕這樣的紅豆食物，女性朋友可以多多食用。

二、豌豆

豌豆我們都不會陌生，因為做菜的時候放點豌豆，不僅會讓整體菜色提升一個檔次外，菜也會非常的香，除此之外，豌豆製成的零食更是頗受人們喜愛，所以說，豌豆在我們的日常飲食中也有著一定的地位。

豌豆好吃，但是它的營養價值同樣非常出色，

1、促進發育

很多人喜歡吃豌豆，不僅僅是因為其味道出眾，更重要的是，豌豆具有很好的開胃效果。

豌豆中含有豐富的賴氨酸，可以調節人體代謝平衡外，還可以刺激胃中蛋白酶和胃酸的分泌，從而達到增強食慾的效果，這對於一些不愛吃飯的孩子或者老年人來說，是一味不可多得的開胃食物，孩子食慾提高了，營養吸收才會好，這樣才可以促進發育。

另外，豌豆中的賴氨酸還能提高身體對鈣質的吸收，很多人往往發育不良並不是因為補鈣少了，而是身體對鈣質的吸收較差，才會導致發育受到影響，而豌豆中的賴氨酸可以有效解決這個問題，可以促進身體吸收鈣質，同時提高鈣質在體內的積累，從而達到促進骨骼生長，提高發育能力的效果。

2、增強抵抗力

豌豆的營養元素非常豐富，其中，每100克的豌豆里就含有大約100千卡的能量，同時含有7.4克的蛋白質，3克的膳食纖維，以及其它的營養素，所以說，常吃豌豆可以很好地補充我們身體所需的營養元素。

而當身體的這些營養元素補充到位了，那麼我們的身體就可以更加健康，加上豌豆含有的高能量，所以我們的身體抵抗力會變得更加出色，常吃豌豆的人一般很少會生病。

3、潤腸通便

隨著我們的生活質量越來越好，肉食吃得越來越多，很多人都會有著便秘的習性，讓人叫苦不迭。而懂一些養生知識的朋友對豆類食物也是有所了解，其中，豆類食物的一大特點，也算是缺點，就是讓人不消化，所以要是將豆類食物和肉食一同食用的話，那麼造成的不消化以及便秘情況真是讓人苦不堪言。

可是豌豆在豆類中算是一朵「奇葩」，因為它不僅沒有難以消化的缺點，相反，反而可以潤腸通便，對腸道有著很好的保健作用。

這是因為豌豆中含有豐富的膳食纖維和維生素C，這是其它豆類食物所匱乏的，所以常吃豌豆可以保持腸道的通暢，腸道里的垃圾毒素以及宿便就可以有效排出體外。

腸道健康了，不僅我們的身體會更加健康，整個人的氣色看上去也會更加出色，整個人也年輕了不少。

4、防治癌症

提到防癌，我想我們的第一印象就是大蒜，的確，大蒜被譽為抗癌之王，其抗癌效果著實不錯，但是大蒜的缺點在於氣味並不受人喜愛，那麼有沒有什麼食物抗癌效果出色，而且味道也不錯呢?答案就是豌豆。

豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，這樣就可以有效降低人體癌症的發病率，達到防治癌症的作用。

三、黑豆

既然說到要常駐年輕，趕走衰老，那麼黑豆就必須榜上有名。黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。那麼黑豆究竟是如何幫助我們永葆年輕的呢?

1、黑豆可以烏髮

很多人由於工作繁忙，加上壓力大，導致一些人明明正值青壯年，卻已經滿頭白髮，這種現象也被稱作是「少白頭」。即使外貌再出眾，頂著這樣一頭花白頭髮，看上去也是未老先衰，所以直觀上來說，白頭髮成了一個人衰老的標誌。

提到烏髮，我們想到的就是黑芝麻，的確，黑芝麻的烏髮效果是出了名的，但是自古以來，醫學家就給黑豆奉上「烏髮娘子」的美譽，可以想像，黑豆的烏髮效果是多麼好。

更重要的是，黑豆不論是內服還是外用，其烏髮效果都非常出色，《本草綱目拾遺》中指出，黑豆「能益精補髓，壯力潤肌，發白後黑，久則轉老為少」，足以看出黑豆的烏髮效果多麼出色，古人經常會將黑豆研磨後沖泡成稠膏狀抹在頭髮上，是一種純天然的染髮劑。

而如果將黑豆和何首烏一同食用，烏髮效果更加出色!

2、消除氧自由基

黑豆除了烏髮外，還可以幫助消除體內的氧自由基。

這是因為黑豆中含有豐富的維生素E，是一種很好的抗氧化劑，有效消除體內的氧自由基，而我們衰老的主要根源就在於體內的氧自由基較多，導致我們的機體被氧化，從而衰老。

定期食用黑豆就可以有效消除體內的氧自由基，這樣就可以消除臉上的皺紋，皮膚不僅會變好，整個人也將變得年輕。而在古代，很多文獻著作中都詳細記載了黑豆美容抗衰老的功效。

3、補血補腎

對於女人來說，補血是很重要的，而對於男人來說，補腎則是一個男人的頭等大事，那麼有沒有哪種食物可以兩者兼顧呢?這個答案就是黑豆。

人體之所以會貧血，一方面是因為血量的流失，另一方面就是血液中鐵調素過低導致的。

鐵調素是由肝臟產生的一種調節分子，是調節人體鐵穩態和鐵代謝的關鍵物質。鐵調素過度活躍會令血液中含鐵量過度下降，進而限制紅細胞的合成，是造成貧血的原因之一。

而研究發現，黑豆皮中，含有提高人體鐵調素的成分，提高身體對鐵元素的吸收，所以黑豆連皮吃的話，可以有效改善貧血癥狀。

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