營養美味顏值高-藍莓山藥泥

藍莓山藥泥

圖文 |小董妞@廚房

原料：

鐵棍山藥3根、淡奶油適量、藍莓醬適量、熱水適量、冰糖粉適量、鹽適量

做法：

1、如圖準備好材料；

2、山藥去皮洗凈，過程中最好帶上手套防止粘液沾到手上，先洗好的山藥泡在清水中防止氧化變黑；

3、山藥上蒸鍋蒸30分鐘；

4、蒸好的山藥晾涼；

5、放入大號保鮮袋中，用擀麵杖擀成細膩的山藥泥，壓得越細越好，以免後面不好從裱花袋中擠出造型；

6、山藥泥中加入適量淡奶油，一點點鹽；

7、攪拌成均勻的山藥泥；

8、裱花袋剪開一個合適的小口，裝入裱花嘴，然後將山藥泥裝入裱花袋中；

9、擠入容器中；

10、取適量的藍莓醬，加上適量的冰糖粉和熱水，攪拌成均勻、稠度適中的藍莓醬；

11、將藍莓醬均勻淋在山藥泥上即可；

12、營養美味又有顏的山藥泥~

小竅門：

1、山藥也可以不用去皮，蒸熟再剝去外皮，但是鐵棍山藥其實蒸熟以後很不好剝皮，建議先去皮再蒸；

2、淡奶油可以用牛奶代替，雖然沒有淡奶油香，但是熱量也更小；

3、罐裝的藍莓醬比較濃稠，最好用熱水稍微稀釋一下才會比較好淋再山藥上，也更好看，藍莓醬依個人口味和藍莓醬的甜度添加適量的冰糖粉~

您可能還喜歡的...

請您繼續閱讀更多來自 美食天下 的精彩文章:

※藍莓山藥醬，營養美味高顏值
※藍莓酸奶冰棍：高營養高顏值
※香菇豆腐鯽魚湯，營養滿分，顏值高口味好！
※素蚝油杏鮑菇，高顏值又入味
※粽香飄飄 學幾款高顏值高營養的！
※這隻高顏值的田園貓天生戴了綠色美瞳
※航拍濟南高顏值風光
※自製紅燒冬瓜球，營養價值很高，顏值氣質也高！
※高顏值養生鍋，營養滋補又暖心，吃出美味喝出健康
※美艷絕倫的冰藍瞳混血美人絢瀨繪里，顏值超高甜美可人
※超高顏值小眾內衣品牌
※氣色差顏值低 4大補血食物健康與美麗並存
※烏克蘭高顏值美女留學生爆紅網路
※高顏值的日系小鋼炮，黑黃配色神似大黃蜂
※「壯美」！俄羅斯「肌肉芭比」身材魁梧顏值高走紅網路
※高畫技、高顏值、高才華！這位清華美院的「三高」美女火了！
※8個高顏值的平價手錶品牌種草，內附海淘地址
※香甜、營養、高顏值的南瓜飯，寶寶吃了還想要！
※超高顏值的玫瑰花饅頭