粽香飄飄 學幾款高顏值高營養的！

端午佳節是春末夏初最盛大的一個節日，擁有2000多年的歷史。每到這一天，家家戶戶都要懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，游百病，佩香囊，備牲醴，全家一起歡渡佳節。這一天對於中國人來說，是紀念的味道。

說到端午節，小編印象最深的就是包粽子、吃粽子。雖然平也能買到粽子，但是端午那天的粽子是家人親手包的，格外的清香可口，端午節對於小編來說，是愛的味道。一年一度的端午節就要來了，何不將對節日的記憶包進粽子里，變成另一種傳承呢？今天，小編就為大家安利幾款高顏值、高營養的粽子，預祝大家過一個美美的端午節！

蜜棗粽子

原料：糯米400克、葡萄乾50克、蜜棗100克

做法：1.將粽葉洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈出瀝水，備用；

2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用；

3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗凈，瀝水；

4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊；

5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。

竹筒粽子

原料：糯米400克、棗50克、花生100克

做法：1.將白糯米泡在水裡大約3-4小時，泡軟備用；

2.把糯米、棗、花生等混合；

3.把混合物放到竹筒裡面，紮緊竹筒；

4.放鍋里煮30-40分鐘即可。

八寶粽

原料：葦葉500克、糯米1000克、小棗50克、薏仁50克、紅豆50克、綠豆50克、金橘75克、青梅50克

做法：1.葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時後待用；

2.將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開，金橘、青梅切成粒；

3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時即可。

紫薯玉米香粽

原料：糯米500克、紫薯100克、玉米100克、桂花蜜50克

做法：1.粽葉提前用水泡好，糯米提前泡2小時；

2.糯米里加入玉米粒，攪拌均勻備用；

3.紫薯蒸熟，搗成紫薯泥備用；

4.拿2片粽葉捲成筒，先加一點糯米玉米粒壓實，再放一塊紫薯泥壓實，最上面再鋪一層糯米玉米粒，包好後用繩子纏緊；

5.水開後粽子下鍋煮2小時，最後淋點桂花蜜即可。

蔓越莓水晶粽

原料：皂香米500克、蔓越莓100克、白糖50克

做法：1.皂香米用清水漂洗後揀出雜物；

2.皂香米用清水浸泡一個晚上；

3.粽子葉浸泡清洗乾淨，保持葉子濕潤，取兩張疊一起，折成一個錐形；

4.皂香米墊入底層，蔓越莓和白糖放在中間，上面再鋪上皂香米；

5.漏斗裝滿食材後，把左右、上面的粽葉折下來，把粽子包嚴實，然後用棉線捆紮；

6.煮粽子，冷水下鍋，煮35分鐘左右即可。

豆沙粽子

原料：赤豆500克、白糯米1000克

做法：1.白糯米泡在冷水裡三四個小時；

2.將赤豆洗凈，入鍋加水浸沒，用旺火煮3小時，再改小火燜1小時，待赤豆酥爛後，倒入淘籮；

3.淘籮下面放大盆，用手不停地推擦酥爛的赤豆，同時將水從淘籮內徐徐淋入，直至細豆沙全部流盡為止；

4.將淋入的細豆沙在盆內靜置15分鐘左右，篳去上面的余水，即成豆沙；

5.將豬板油去皮，稍燙一下切成小粒，加入少許白酒攪勻；

6.5分鐘後再加入白糖拌勻，摻入豆沙，捏成豆沙餡芯；

7.將糯米淘凈，瀝去水分，取粽葉3-5片，捲成漏斗形；

8.加入糯米20克，放入一個餡，再加蓋糯米20克，然後用粽葉包緊，扎棉線；

9.粽子入鍋，加清水浸沒，在旺水上煮3小時左右，即成豆沙粽子。

端午節怎麼吃？上面幾款粽子就解決啦！

今年的粽子有點酷有點甜，你吃了一口絕對很心動！

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